食品科技
2011-08-30 09:12
據chemicalwatch網站消息，日前韓國科學家對大量居民的健康狀況進行研究時發現，砷污染與糖尿病風險相關聯。 研究人員對
據chemicalwatch網站消息，日前韓國科學家對大量居民的健康狀況進行研究時發現，砷污染與糖尿病風險相關聯。
研究人員對2007至2009年間采自"韓國國民健康與營養調查研究"項目中的數據進行了研究，分析了人體砷含量水平與糖尿病的關系。結果顯示，糖尿病人體內的砷濃度顯著高于正常人。據了解，該研究首次證明，食品與飲用水被污染后，其中低水平的砷會對導致人體出現不良健康狀況。（來源：食品伙伴網）
該研究發表于《整體環境科學》。
原文鏈接：http://chemicalwatch.com/8255/korean-study-shows-environmental-arsenic-exposure-linked-to-diabetes
