普洱茶加工技術

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普洱茶加工技術

工藝流程

 初加工：采茶→殺青→揉捻→解塊→晾曬

 成品加工：

   生茶制作：原料檢驗→勻堆→篩制→撿剔→稱量→裝桶→高溫蒸茶→壓茶

   熟茶發酵：潮水→復堆→翻堆解塊→起堆→送檢→分級處理→緊壓茶→包裝

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