花生油現代生產工藝

視頻介紹

[農廣天地]花生油的現代生產工藝
花生食品是普通百姓的家常食品，它價格便宜，攜帶方便，營養豐富，很受平常百姓的歡迎。油炸類的酒鬼花生  香辣花生 孜然花生，裹衣類的日本豆，都是最有代表性的花生食品。在本期的節目當中，就將向觀眾朋友們介紹一下酒鬼花生、香辣花生 孜然花生和日本豆的制作全過程。制作酒鬼花生、香辣花生、孜然花生的工藝流程包括：原料的選擇、浸泡、蒸煮、脫皮、調味 淹制和撿選、調料的準備和油炸、準備配料、配料調口味兒、質檢等環節。其中制作日本豆的程序包括：熬制裹衣液、裹衣、烘烤、調味等步驟。希望通過本期節目 的介紹能對觀眾朋友們制作和食用花生食品有所幫助。

來自：http://sannong.cntv.cn/program/nongguangtd/20130808/101564.shtml