食品包裝上的成分表，你讀懂了嗎？

　　在大多數食品的外包裝上，會標有營養成分表，里面包含了能量、蛋白質、脂肪等內容。下面就讓我們來一一解讀： 　　營養參考

河南食品網訊： ?　　在大多數食品的外包裝上，會標有營養成分表，里面包含了能量、蛋白質、脂肪等內容。下面就讓我們來一一解讀：

　　營養參考值%(NRV%)：是食品營養標簽上比較食品營養成分含量多少的參考標準，是消費者選擇食品時的一種營養參照尺度。營養成分標示應當以每100克(毫升)和/或每份食品中的含量數值標示，并同時標示所含營養成分占營養素參考值(NRV)的百分比。

　　蛋白質(克)：蛋白質占人體重量的16.3%，即一個60kg重的成年人其體內約有蛋白質9.8kg。

　　脂肪(克)：我國營養學會建議膳食脂肪供給量不宜超過總能量的30%，其中飽和、單不飽和、多不飽和脂肪酸的比例應為1∶1∶1。脂肪的主要來源是烹調用油脂和食物本身所含的油脂。果仁脂肪含量最高，各種肉類居中，米、面、蔬菜、水果中含量很少。

　　能量(千焦)：一個正常人一天攝取總熱量應為2000大卡，運動的人可以適當增加。下面為各種成分的每日攝取量及所占的熱量比例：脂肪低于65克，585卡路里，低于30%;碳水化合物300克，1200卡路里，低于60%;蛋白質47克，188卡路里，約占9.4%;其他27卡路里，約占2.6%。

　　碳水化合物(克)：一般說來，對碳水化合物沒有特定的飲食要求。主要是應該從碳水化合物中獲得合理比例的熱量攝入。另外，每天應至少攝入50—100克可消化的碳水化合物以預防碳水化合物缺乏癥。碳水化合物的主要食物來源有：蔗糖、谷物、水果、堅果、蔬菜等。

　　磷(毫克)：磷存在于人體所有細胞中，是維持骨骼和牙齒的必要物質，幾乎參與所有生理上的化學反應。每天磷的攝入量應在700毫克左右。

　　鈉(毫克)：鈉普遍存在于各種食物中，一般動物性食物高于植物性食物，比薩餅、外賣湯、番茄汁和熟肉等食物中含有大量鈉，過量食用會導致腦中風和心腦血管疾病。專家建議，普通成年人每天鈉的攝入量不應超過2300毫克，也就是一茶匙的量。