正文
加拿大將采用液相色譜柱后氧化法檢測麻痹性貝毒
來源：食品伙伴網翻譯中心 據加拿大食品檢驗署(CFIA)官方網站消息，CFIA已開發出一套檢測麻痹性貝毒的新方法，新方法將采用液
來源：食品伙伴網翻譯中心
據加拿大食品檢驗署(CFIA)官方網站消息，CFIA已開發出一套檢測麻痹性貝毒的新方法，新方法將采用液相色譜柱后氧化法(LC PCOX)檢測麻痹性貝毒，可對貽貝、蛤、牡蠣以及干貝中毒素的種類與濃度進行檢測，有助于潛在毒素疫情的預先通報。
人體感染麻痹性貝毒后，會出現一系列的癥狀，這些癥狀包括嘴唇、舌頭、手、腳部位刺痛麻木以及吞咽困難，嚴重時病情會惡化為行走困難、肌肉麻痹、呼吸麻痹以及死亡。
最新的測試方法采用了液相色譜柱后氧化法，以在分子水平上實現對流體樣品的分離。新方法將取代自1950年沿用至今的小白鼠生物法，小白鼠生物法通過研究毒素對小白鼠的影響來分析毒素的水平。
加拿大CFIA達特茅斯實驗室研究人員表示，原先的方法可以對貝類是否可以放心食用作出判斷，新方法可以更精確的檢測出麻痹性貝毒的水平，因此便可在毒素達到危險水平前檢測出低水平的毒素。同時該新方法還將貝毒的檢測成本降低了至少50%。
原文鏈接：http://www.inspection.gc.ca/english/corpaffr/newcom/2011/20110525e.shtml
免責聲明：
① 凡本網所有原始/編譯文章及圖片、圖表的版權均屬河南食品網所有，如要轉載，需注明“信息來源：河南食品網”。
② 凡本網注明“信息來源：XXX（非河南食品網）”的作品，均轉載自其他媒體，轉載目的僅僅是出于傳播信息的需要，并不意味著代表本網站觀點或證實其內容的真實性；如其他媒體、網站或個人從本網站轉載使用，須保留本網站注明的“來源”，并自負版權等法律責任；作者如果不希望被轉載或者聯系轉載稿費等事宜，請與我們接洽。
點擊排行榜
麥當勞：兒童飲品被指含糖量高 ...
新款兒童飲料Fruitizz 含糖量接近兒童每...
