【警惕】端午粽子熱銷 不法商販加入硫酸銅讓粽葉返青

端午臨近，粽子熱銷。但記者調查發現，市場上售賣的很多散裝粽子，包括網購的、小作坊、手工生產的都沒有生產日期、保質期和產地、廠家等信息，這些“三無”粽子質量和衛生、安全狀況令人擔憂。

河南食品網訊： 　　端午臨近，粽子熱銷。但記者調查發現，市場上售賣的很多散裝粽子，包括網購的、小作坊、手工生產的都沒有生產日期、保質期和產地、廠家等信息，這些“三無”粽子質量和衛生、安全狀況令人擔憂。

　　網購粽子需謹慎 質量難保障

　　河南各城市流行網購粽子。通過網絡搜索，記者很容易找到打著“農家手工”等口號宣傳的自制手工粽子，價格在每只2塊到5塊。可這些粽子都沒有產地、生產日期，也沒保質期和保存條件說明，更沒有生產經銷許可，質量恐怕難以保證。

　　鄭州市民寧女士：我在網頁上看到說明，圖片制作的也很精美。結果買回來有點餿，吃起來口感也不怎么樣。

　　記者在購物網站查詢發現，網購粽子大多不是真空包裝，產地來自浙江、上海、四川等地，經長途運輸到消費者手里至少兩三天，衛生狀況難以保證。

　　河南省消費者協會消費指導部主任王中勝建議消費者謹慎購買：網店商家在推銷的時候，便宜、及時是賣點，關鍵問題他沒有生產日期，保質期，對于沒有保質期或者不帶QS標志的，建議消費者不要從網上購買。

　　不法商販加入硫酸銅讓粽葉“返青”

　　福建省質監部門近日對獲證企業及部分食品加工小作坊生產的粽子進行專項抽查，發現一些粽子酸價超標。超標粽子品種主要是肉粽。質監檢測人員表示，主要原因是生產、貯存溫度不當，造成產品酸敗變質。

　　南平市工商局在市場抽檢中還發現，市場上有些不法商販在粽葉中加入工業硫酸銅和氯化銅，讓粽葉重新“返青”。

　　檢測人員黃靜：用硫酸銅對粽葉進行浸泡，之后經過蒸煮也能保持翠綠，這種粽子盡量少買。特別食用的時候當發現有淡淡的硫磺味或重金屬味時也不能食用。

　　工商部門提醒消費者：選購粽子時應查看包裝上有無廠名、廠址、生產日期以及“QS”標志。食用時查驗主要原料及配料與標簽是否相符。不買露餡的粽子。合格的粽子應粽角端正，扎線松緊適當，無明顯露角，粽體無外露。真空包裝的粽子，要查看是否有漏氣或鼓氣現象。不要買過于鮮綠的粽子。正常粽葉顏色是暗黃色的，而粽葉過于鮮綠，是用化學染劑把失去原色的粽葉“返青”得來的。如發生食品安全問題，消費者應保存好購物、消費發票等有關憑證，及時向工商部門投訴舉報。

　　河北：中小超市銷售散裝"三無"粽子

　　記者在河北唐山部分超市發現，禮盒裝粽子價格從幾十塊到幾百塊錢不等，而散裝粽子每斤價格僅為5到8塊錢，但大多沒有生產日期。

　　邢臺一些中小超市的散裝粽子也同樣存在無生產廠家、生產日期、保質期等標識不全的情況，工作人員的解釋更讓人無法接受：

　　工作人員：有的，都有的，可能(印的)掉了。

　　記者：掉了就是沒有。

　　工作人員：有的，這里凍的時候容易化掉。

　　一家超市負責人張先生提醒消費者，購買粽子時一定要仔細查看產品信息：

　　超市負責人：所有的食品要關注一點，就是要有QS標，關注它的保質期。像真空包裝的時候，要看外包裝有沒有破損。

　　北京出現天價粽子 售價1880元

　　除了粽子的質量需要關注之外，粽子的價格可能也需要我們，更需要相關部門的關注。在北京，這個端午節，市面上就出現了一款1880元的粽子。

　　這款1880元的粽子禮盒，是北京御茶膳房食品有限責任公司 “天圓籃”端午粽子禮籃在其官方網站的售價。該禮籃包括6種口味24個粽子、五福餅1盒、茶寶1個、蓋碗1個、竹筒茶1個、800毫升20°的古越龍山十年陳釀一套，外加紅色香包配飾1個。

　　而在揚州，某家蛋糕連鎖店也推出了1288元的粽子禮盒。而且每家店面只有一盒并聲稱“賣完不再進貨”。記者在其宣傳手冊看到，這實際上是一個禮品盒，里面包括松茸龍粽、綠豆糕、雙黃玉子、果醋、皮質提籃。

　　據御茶膳房公司一位銷售人員介紹，購買1880元“天圓籃端午粽子禮籃”的客戶，主要是“內蒙古、東北、山西”等這些地方的客戶訂得比較多”。這些客戶拿貨基本上都在100盒以上，而目的，都是送人。

　　繼天價月餅之后，“天價粽子”也有愈演愈烈的趨勢，除了應該引起相關部門的注意之外，對于普通人來說，也許還是姥姥包的那個極便宜的手工大粽子，最甜最好吃。（來源：中國之聲）