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云南：針對學生營養餐準入管理征詢意見
餐飲供餐企業(單位)的選擇采用政府集中招標采購，中標單位向社會公告。供餐期間，當出現被吊銷或注銷餐飲服務許可證、發生重大食品安全事故、協議供餐時間內連續停止供餐一天以上者或頻繁發生停止供餐等任何情況，都將被取消供餐資格。
河南食品網訊： 近日，由云南省食品藥品監督管理局起草的《云南省農村義務教育學生營養改善計劃學生供餐準入管理辦法(征求意見稿)》發布，公開向社會征詢意見。
發布的征求意見稿共分六章36條，分別從建設、設施與環境要求、食品質量與安全要求、從業人員及加工場所食品安全衛生要求等方面，對農村義務教育學生營養餐供餐進行了規范。《辦法》除規定必須滿足《餐飲服務許可審查規范》、《餐飲服務食品安全操作規范》等一般性要求外，還作出如禁止使用外購的熟肉制品，禁止使用發芽馬鈴暮、野生菌、四季豆和中藥材為原料加工的食品，不得向學生提供葷素涼拌菜;禁止向學生提供隔夜剩飯菜等一些特別規定。此外，學生營養餐供餐實行準入退出機制。餐飲供餐企業(單位)的選擇采用政府集中招標采購，中標單位向社會公告。供餐期間，當出現被吊銷或注銷餐飲服務許可證、發生重大食品安全事故、協議供餐時間內連續停止供餐一天以上者或頻繁發生停止供餐等任何情況，都將被取消供餐資格。
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