【觀察】白酒“瘋長”：是酒瘋？還是人瘋？

今年以來，白酒'漲'聲不斷：茅臺頂破了天;五糧液、劍南春、水井坊跟進極快。現在可好，二級、三線甚至四級品牌也是蠢蠢欲動!大家都想知道：白酒行業怎么了!還要怎么瘋!筆者以十多年營銷管理經驗做一分析、望能解惑!

河南食品網訊：

（圖片來自網絡）

??? 今年以來，白酒'漲'聲不斷：茅臺頂破了天;五糧液、劍南春、水井坊跟進極快。現在可好，二級、三線甚至四級品牌也是蠢蠢欲動!大家都想知道：白酒行業怎么了!還要怎么瘋!筆者以十多年營銷管理經驗做一分析、望能解惑!

　　第一個問題：酒企漲價的理由

　　原材料上漲!這是官方給出的解釋。

　　筆者觀點：這個理由、純屬虛構!

　　白酒釀造的基本原料不外乎高粱、玉米、大米、小米、小麥、黍等糧食作物，而最近十年以來，我國糧食上漲幅度絕對超不過120%!這還是國家為提高農民種糧積極性，增加農民收入大背景下的數據，況且每年國家都儲存了至少不底于20000億公斤的糧食，用以保障糧食價格不出現大的波動，以免影響社會穩定。不會別的，單就社會穩定這一個條件下，國家根本不可能，也絕對不會允許糧價出現在大幅度波動!反過來看看白酒的價格，以茅臺為例，十年來竟然漲了十倍!原材料對白酒價格影響，根本就是微乎其微!除非是酒企的“水費”漲了10倍，因為釀酒最重要的一種原料就是——水!

　　第二個問題：是誰在操控酒價

　　白酒漲價，罪不在酒，也不在酒企，而是那些大經銷商!這是某酒企和一些所謂的專家給出的解釋。

　　筆者觀點：真相其實簡單，但絕非如此!

　　恰恰好，筆者即做過企業營銷管理，又做過白酒代理商。要說是一些個大經銷商就能隨意控制酒價，這種情況只會在一種情況下發生：市場上沒貨!

　　有句話是“物以稀為貴”，在營銷界也一有句話叫“淡季做高地，旺季做銷量”。市場上沒貨，那么這時候貨源的價值就體現出來了，誰掌控了貨源，誰就掌控了市場!人為的控制貨源，是提升產品價值的不二法門，何況是市場需求很大的高端白酒!

　　隨便百度一下這些個名酒企的年產量新聞，雖然不能滿足市場全部需求，但絕對不會出現現在這種情況。再說，據筆者所知：品牌名酒全部是款到發貨，有些品牌更是限量供應，憑一些個經銷商就能控制貨源?恐怕他們就是有那個心，也沒那個錢;有那個錢,也沒那個力。一個企業也好，一個人也好，誰也不可能把自己的命運拱手讓別人來掌控。你相信酒企的高管都是白癡嗎?套用一下某人的名言：不管你信不信!反正我是不信!

　　第三個問題：好酒都讓誰喝了

　　筆者剛剛進入酒行業時，曾服務過某一品牌白酒代理商，而且是OEM品牌，老板的用人標準很簡單：有社會關系，特別是政府關系的!合作不到半個月就沒再去了，事后一個月什么也沒干，就研究白酒行業了。

　　簡單的說吧：翻一翻新聞采訪報道，十個購買高端白酒里面九個都說是送禮用的，另一個是單位采購，具體單位、不便透漏!還是上海的那位經銷商朋友說的對：像這種高檔的東西，沒有一個是自己買回去喝的，都是送禮用的。企業用一般都是最多一箱，都是小批量，我們更多的白酒還是供給一些事業單位、國企還有政府機關。他們一次都至少是五箱，所以我們其實也很矛盾，零售當然利潤更高一些，但是有些事你又沒辦法……

　　茅臺做國禮送外賓，是為了促進兩國友誼和平健康發展!那國禮送給某些人，不是為了友誼吧?!

　　毛爺爺說過：革命不是請客吃飯!現在這句話應該這么說：請客吃飯才能發財升官!

　　為了和諧，先這樣吧!
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