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冬季食補養生需注意
冬季天氣寒冷，加速了蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，造成人體熱量散失過多。為保證冬季能有一個良好的身體，增強抵抗力，冬季進補需要注意一下幾點。
河南食品網訊： 冬季天氣寒冷，加速了蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，造成人體熱量散失過多。為保證冬季能有一個良好的身體，增強抵抗力，冬季進補需要注意一下幾點。
首先，可以多喝滋補的湯水，或者簡單地燉一點當歸水、鹿茸瘦肉汁都是不錯的選擇。其次，平常的菜肴中可以增加兔肉、羊肉等溫補的紅肉。因為兔肉和羊肉本身就有補中益氣的功效，如果配上相應的藥材，可以達到更好的食療效果，例如，兔肉可以加入黨參、山藥、枸杞等，佐餐服食。羊肉可以加上姜、蔥，慢火熟燉，做成美味的佳肴。
進入小雪后飲食應以清淡為主，除了以溫熱為主，如羊肉、狗肉、火鍋等可以增加身體熱量。一些老年人和身體虛弱、易發冷的人，可在醫生指導下服用一些有補益作用的中藥或中成藥，比如人參、鹿茸等，或者適當喝一點白酒、黃酒，以促進體內血液的循環。還可多吃一點降血脂的食品，如玉米、蕎麥、胡蘿卜等。
專家提醒，人們之所以感覺身體發冷，多是陽氣不足。中醫有句話叫“動則生陽”，建議人們做一些鍛煉，以室內運動為好，如乒乓球、羽毛球、跳繩等，不要太劇烈，以免傷了氣血。飯后最好散散步，不要吃了飯就躺下或坐下。此外，冬天常曬太陽，也能起到壯人陽氣、溫通經脈的作用，但不能在刮風的時候曬，否則一熱一冷容易生病。
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