建立健全食品安全追溯體系 拒絕做不明真相的“吃瓜群眾”

酒，從古至今在人類豐富多彩的日常生活中一直飾演著一個非常主要的角色，不管是在家獨自小酌、招朋待友、還是外出應酬，餐桌上總少不了它的存在。

河南食品網訊：

　　酒，從古至今在人類豐富多彩的日常生活中一直飾演著一個非常主要的角色，不管是在家獨自小酌、招朋待友、還是外出應酬，餐桌上總少不了它的存在。

　　“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”葡萄酒作為一種具有多種營養成分的高級飲料，在我國雖然沒有像在歐洲那樣深入人們生活，雖然無法完全取代傳統白酒在國人心目中的地位，但國人對葡萄酒也是喜愛有加。如今，喝葡萄酒似乎象征著一個人的品味，近幾年，中國的葡萄酒行業發展迅猛，已成為世界葡萄酒中不容忽視的一部分。

　　然而葡萄酒行業迅速發展的同時，市場上也是亂象叢生，如：“唬人”的進口葡萄酒：掃碼價1988元 零售價97元8角;葡萄酒無中文背標而被罰;真瓶裝假酒;勾兌酒......恰逢雙十一，更是迎來“打折風”，買一送一、加一元送一瓶、五折優惠等，不過千萬不要貪圖小便宜，即便是身處低價泛濫的消費轟炸中，也要保持自己的理性，這樣才可以買到安全、高質量的葡萄酒。

　　目前許多葡萄酒都有追溯碼，國內專業的第三方食品追溯平臺卓奇食品追溯平臺創始人符春彥表示：追溯不僅是查詢信息的手段，也能有效起到防偽的作用，幫助消費者區分真偽。更多追溯，更多信任!

　　小編最后在此建議大家：在選購葡萄酒前，首先要觀察葡萄酒瓶膠帽是否齊整，軟木塞是否有脹塞現象;然后閱讀酒標，是否明確注明產品的名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、產品標準號等內容;最后將酒瓶高舉對著光源觀其色，特別強調如果酒體渾濁或者有絮狀物，則不宜選購和飲用。