魯山縣食藥監局召開全縣食品生產企業追溯體系推進會

為加快推進我縣食品追溯體系建設，10月27日，魯山縣食藥監局召開全縣食品生產企業建立追溯體系推進會。

河南食品網訊：

　　河南食品網訊?為加快推進我縣食品追溯體系建設，10月27日，魯山縣食藥監局召開全縣食品生產企業建立追溯體系推進會。

　　縣食藥監局分管領導、相關監管人員及27家食品生產企業30余人參加了會議。縣食藥監局特邀河南卓奇信息技術有限公司旗下卓奇食品追溯平臺業務經理李豫宛對參會食品生產企業負責人進行食品追溯體系建設培訓。

　　會上，分管領導張治平深入講解了食品追溯的重要性和我縣當前食品安全的嚴峻形勢，并強調了建立食品追溯體系對企業落實主體責任的必要性，告誡食品生產企業必須按照國家規定，保證食品來源可溯，去向可追，責任可究，切實履行食品企業的追溯主體責任。

　　隨后，3名食品生產企業代表分別介紹了企業建立食品安全追溯體系的具體做法和經驗，并做了表態發言，企業代表表示堅決服從縣局的正確領導，為盡快建立、完善食品安全追溯體系做出努力。

　　國內專業第三方食品追溯平臺卓奇食品追溯平臺業務經理李豫宛就食品生產經營企業負責建立、實施和完善食品安全追溯體系，如何保障追溯體系有效運行，為參會的食品生產企業負責人進行了深入細致的講解。企業建立食品追溯體系不僅能夠贏得消費者的信任，更有利于企業節省人力和費用，便于企業的產品做好風險控制、輿情監控和防偽等方面的內容。

　　河南卓奇信息技術有限公司全力打造的卓奇食品追溯平臺是由政府部門參與監督，各食品企業參與配合，消費者可以全面、公開查詢所有食品追溯信息的專業第三方服務平臺，平臺以客觀、公正、快速、務實為基本要求，以具有獨立身份證明的二維碼將食品加工過程中的每一個環節的信息傳遞給消費者，保證平臺上的每一件食品的每一個環節都有據可查。食品生產加工企業通過建立完善的追溯體系不僅保證了食品出現問題能夠上可溯下可追，也使整個生產過程因標準化管理而質量得到保障，從根本上保證食品安全的長期性與科學性，贏得消費者的信任。

　　最后，會議要求，食品安全問題迫在眉睫，食品生產企業建立食品追溯體系刻不容緩，轄區各生產企業要盡快落實。