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中牟縣食品藥品監督管理局開展全縣小麥粉、豆制品食品生產加工小作坊執法檢查
為進一步加強我縣食品生產加工小作坊監管力度，提升食品生產加工小作坊生產食品質量安全水平
河南食品網訊?為進一步加強我縣食品生產加工小作坊監管力度，提升食品生產加工小作坊生產食品質量安全水平，及時發現并消除食品安全隱患，2017年10月30日，按照中牟縣生產加工小作坊監管工作意見，中牟縣食藥監局劃分區域責任到人，在全縣范圍內開展了小麥粉、豆制品食品生產加工小作坊專項監督檢查活動。
主要檢查生產加工小作坊以下行為：1、小作坊經營資質；2、原材料進貨記錄制度、生產過程控制制度等一系列質量安全保障制度；3、嚴禁違法添加包括工業鹽的非食用物質和超限量標準、超使用范圍濫用食品添加劑生產加工食品。
中牟縣食品生產加工小作坊通過普查，整治治理，食品生產加工小作坊都能認真填寫購銷臺帳，生產記錄，配料記錄和原輔材料使用記錄，無超限量標準、超使用范圍濫用食品添加劑生產加工食品，為食品溯源和質量保證提供了良好的關鍵保障。
通過檢查，向小作坊生產者宣傳了食品安全法及有關法律、法規，提高了小作坊生產者的生產經營行為，提高了其守法意識，檢查與指導相結合，提高了從業人員的基本技能，改善了生產環境條件，進一步提高了食品安全保障能力。
截止目前，共檢查豆腐小作坊3家，面粉小作坊4家，未發現小作坊有重大違法違規行為。對于檢查中發現的問題，都下達了責令整改通知書，責令限期整改。為了進一步驗證以上小作坊產品質量，共計抽檢小麥粉、豆腐12批次。目前，產品質量正在檢驗中。
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