學習貫徹十九大精神 共創食業新時代輝煌

目前，群眾的訴求已從吃得飽轉向吃得好、吃得放心。作為生產食品的輕工行業和企業，首要的是要保證食品安全。

河南食品網訊：

　　中國輕工業聯合會會長 張崇和：

　　目前，群眾的訴求已從吃得飽轉向吃得好、吃得放心。作為生產食品的輕工行業和企業，首要的是要保證食品安全。確保食品安全，一方面要嚴管，制定最嚴格的標準，強化最嚴厲的監管，啟動最嚴格的問責，建立起一套科學完善的食品安全治理體系；另一方面，要加強源頭把控，盡最大可能降低污染。

　　十九大報告中習近平總書記指出：人民健康是民族昌盛和國家富強的重要標志。要完善國民健康政策，為人民群眾提供全方位全周期健康服務。全面取消以藥養醫，堅持預防為主，倡導健康文明生活方式，預防控制重大疾病。實施食品安全戰略，讓人民吃得放心。積極應對人口老齡化，構建養老、孝老、敬老政策體系和社會環境，推進醫養結合，加快老齡事業和產業發展。在推進輕工業發展中，一定要不折不扣地落實好總書記報告的這些精神。

　　要通過多種形式、多種方式認真學習領會十九大精神，堅決維護以習近平同志為核心的黨中央權威，堅決向中央看齊，與中央保持高度一致。堅決按照黨的十九大的部署和要求，努力做好聯合會各項工作，大力推動全國輕工業轉型升級。在習近平新時代中國特色社會主義思想的指引下，把輕工系統的各項工作引導到十九大精神上來。

　　全國政協常委 副秘書長、民進中央副主席 朱永新：

　　十九大報告內涵豐富、理論深邃，是新的歷史條件下指導實現“兩個一百年”奮斗目標的綱領性文獻，體現出中國共產黨高度重視理論建設和黨的建設，體現出中國共產黨始終把人民利益擺在至高無上的地位。

　　作為參政黨，要堅持參政黨建設與執政黨建設相互促進，深入學習借鑒執政黨建設的成果和經驗，進一步提高參政黨建設的能力和水平，增強履職實踐的本領。報告提出建設教育強國的目標、提出把教育事業放在優先位置，這些都為民進履職提供了工作著力點。

　　中國生態文明研究與促進會副會長、研究員 王春益：

　　建設生態文明是中華民族永續發展的千年大計，堅持人與自然和諧共生成為新時代堅持和發展中國特色社會主義的基本方略，“綠水青山就是金山銀山”寫入報告，寫入黨章，成為建設生態文明和美麗中國的行動指南。要建設美麗中國，堅持節約優先、保護優先、自然恢復為主的方針，形成節約資源和保護環境的空間格局、產業結構、生產方式、生活方式，推進綠色發展，著力解決突出環境問題，加大生態系統保護力度，改革生態環境監管體制，提供更多優質生態產品以滿足人民日益增長的優美生態環境需要。

　　中國生態文明研究與促進會將牢固樹立社會主義生態文明觀，滿足人民日益增長的優美生態環境和食品安全需要，增強綠水青山就是金山銀山意識，為建設美麗中國、健康中國，推動形成人與自然和諧發展現代化建設新格局，實現人民對美好生活的向往作出積極貢獻。

　　中國酒業協會理事長 王延才：

　　中國釀酒產業的四位精英當選十九大黨代表，不僅是黨和社會對代表們的認可，也是酒行業的榮耀。近年來，協會從“產品協會”向“產業協會”轉變，在提升協會格局的同時，持續擴展服務的范疇，并讓協會團隊建設逐步向專業化、職業化、年輕化、制度化、市場化方向發展。協會還要進一步走市場化道路，從生產、技術、質量、工藝等維度，拓展到原料、供應、市場、流通、文化、環境、社會責任等更廣泛領域及更高視野做全方位的服務。促進釀酒產業結構調整，用十九大精神的新思想和新觀念促進酒業實現跨越發展。

　　中國輕工業聯合會綜合業務部主任 郭永利：

　　習近平總書記在黨的十九大報告中提出，要“永遠把人民對美好生活的向往作為奮斗目標”。食品產業既是國民經濟的重要支柱產業，更是與十三億人民休戚相關的重要民生產業。“民為食為天”，黨的十九大把食品安全放在了更加重要的位置，“讓人民吃得放心”成為了保障民生的重要內容，體現了中國共產黨始終把人民對美好生活的向往作為始終不渝的奮斗目標。中輕聯綜合業務部（食品綜合部）全體黨員干部認真學習貫徹“十九大”精神，結合實際業務工作，提出要積極參與實施健康中國戰略，通過完善標準體系、強化檢測認證、推動科技創新、促進集聚發展等四大舉措，保障食品安全，促進產業發展，全力以赴做好行業服務工作。

　　中國保健協會副理事長 賈亞光：

　　十九大報告提出發展健康產業，推動健康中國建設。這是對于健康產業的重大利好。

　　這里面有三層意義：第一是“堅持預防為主，深入開展愛國衛生運動，倡導健康文明生活方式，預防控制重大疾病。”大力推進健康知識教育，第二是“堅持中西醫并重，傳承發展中醫藥事業”。要求我國中醫藥要適應現代化的社會、對接產業化的需求、迎接國際化的挑戰。第三是“加快老齡事業和產業發展”。構建養老、孝老、敬老政策體系和社會環境，推進醫養結合，加快老齡事業和產業發展。中國的健康產業是一個具有巨大市場潛力的新興產業，又是一個需要促進和推動的產業，相信在十九大精神的指導下，這個產業一定會更加強大。

　　中國飯店協會會長 韓明：

　　近兩年，我國餐飲業在轉變發展方式、優化行業結構、轉換增長動力的過程中，已由高速增長階段轉向高質量發展階段。未來的發展仍將堅持質量第一、效益優先，以供給側結構性改革為主線，著力推進大眾餐飲，擴大優質產品供給，引領消費升級；著力推進節約餐飲，引領綠色低碳發展方式，倡導簡約適度消費，反對奢侈浪費和不合理消費；著力推進健康餐飲，以食品安全為底線，讓人民吃得放心、吃得健康；著力推進知識型、技能型、創新型人力資源隊伍建設，弘揚勞模精神和工匠精神；著力推進互聯網、大數據、人工智能和餐飲業深度融合，培育現代餐飲供應鏈；著力推進“一帶一路”餐飲業國際合作。為更好落實十九大會議精神，協會聯合有關單位將在杭州舉辦國際飯店與餐館協會第53屆年會暨一帶一路國際飯店業合作大會，屆時大會上將推出“中餐走出去行動計劃”。

　　中國農業科學院農產品加工研究所所長 戴小楓：

　　作為一名農產品加工領域的科研工作者，深感責任重大，按照習近平總書記“發展現代農業出路在融合、重點在加工”的重要指示精神，要努力實現“大地增綠、農民增收、企業增效、政府增稅”的四增目標。依托農產品加工產業的發展，大力推進一二三產融合，實現多要素聚集、多主體培育、多支撐體系建設，作為我國農業發展的抓手和重點。

　　通過農產品加工業的發展，帶動三產、拉動一產，拉長產業鏈、提升價值鏈、融合創新鏈、加粗品牌鏈、接入金融鏈。未來30年，我國農業將迎來以營養健康為己任的農產品加工業井噴式高速發展的黃金階段。我們要大力推進供給側結構性改革，為現代農業發展、農產品加工業發展、農村經濟發展和一二三產業融合發展提供更多可靠的技術、產品、裝備、工藝和服務，作出我們科技工作者應有的歷史貢獻。

　　十九大黨代表、茅臺集團黨委書記 李保芳：

　　十九大報告指出的建設現代化經濟體系，質量第一、效益優先觀念，對酒行業瞄準國際標準、提升經營水平等方面找到了工作方向，尤其對圍繞加快完善市場經濟體制提出了培育具有全球競爭力的世界一流企業的思想，對茅臺集團具有指導意義。建設現代化經濟體系中也強調了著力加快建設實體經濟的要求，給行業企業提供和創造了無限的發展前景。

　　十九大是在全面建成小康社會決勝階段、中國特色社會主義進入新時代的關鍵時期召開的一次十分重要的大會。全面小康指日可待，也會給酒業帶來巨大的市場。

　　在我國實現經濟現代化過程中，產業也應主動抓住機遇，這就需要行業、企業自身多研究，尤其行業應關注共同發展的問題，中國人口眾多，消費結構十分復雜，消費需求也是多樣的，這也是很多地產酒有強大生命力的原因所在。白酒產業應多關注產業共同發展問題，龍頭名酒企業發展好，并不代表中國白酒產業就健康，龍頭企業也應為中小酒企營造發展環境，實現共同發展。

　　十九大黨代表、五糧液集團公司紀委委員、五○六車間主任 范國瓊：

　　黨的十九大將激勵著酒行業全力以赴做大做強民族品牌，不負時代使命，不負歷史重托。中國白酒作為傳統產業，將不斷推動和深化供給側結構性改革，從而不斷激發企業創新創造新活力，促進生產要素優化配置，增強有效功能實現價值鏈升級，更好發揮消費需求對經濟的拉動增長作用，滿足人們更高層次的需求。

　　十九大報告貫徹新發展理念，著重強調了堅持質量第一、效益優先，把提高供給體系質量作為主攻方向的方略，將激勵中國酒類企業始終秉承工匠精神，堅守質量之魂，用心釀造好每一瓶酒，孜孜不倦地打造中國白酒民族品牌，努力推動中國經濟發展走進質量時代。

　　文化自信是中華民族的魂與根。從酒類角度來看，中國酒業有著博大精深的傳統優秀文化，有各自獨具特色的工藝文化，酒行業文化自信是增強品牌影響力、增強市場競爭力、增強企業員工自豪感的重要組成部分。

　　十九大黨代表、江蘇洋河酒廠股份有限公司黨委書記 王耀： 習近平總書記指出，中國特色社會主義進入新時代，我國社會主要矛盾已經轉化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發展之間的矛盾。而酒類產品就非常契合人民對美好生活的要求。酒不是人們的生活必需品，但它是精神的必需品，是人們對美好生活追求的重要載體，為更好滿足人們對美好生活的需求，中國釀酒企業應該將工匠精神和科技創新結合起來，進一步滿足人們更高的消費要求。

　　十九大黨代表、勁牌公司黨委書記 吳少勛：

　　習近平總書記提出的建設現代化經濟體系內容，從速度和質量上給出了轉變發展方式，酒類行業也應充分理解并結合企業情況轉化為增長動力，實現又好又快發展。中國特色社會主義文化是激勵全黨全國各族人民奮勇前進的強大精神力量，中國酒業本身就帶有深刻的文化符號，在發揚傳承傳統文化的同時，也應注重結合現代人的生活方式，探索新的消費文化，比如積極參與到中國酒業協會倡導的理性飲酒的文化宣傳中，不斷促進酒業文化健康持續發展。

　　習近平總書記站在時代高度，綜合分析國際國內形勢和我國發展條件，做出中國特色社會主義新時代高瞻遠矚的判斷，并提出“兩個一百年”目標，特別是在第二個百年目標又分了兩個階段來安排，體現了共產黨人的責任和擔當。

　　中國冷鏈物流聯盟秘書長 劉京：

　　十九大報告中明確提出實施食品安全戰略，讓人民吃得放心。習近平總書記關于食品安全的一系列指示，不僅體現了民生在建設新時代中國特色社會主義中的重大意義，也是對與食品安全密切相關的冷鏈物流提出了更高要求。

　　以前談食品安全或強調生產環節，或聚焦終端零售和餐飲，冷鏈物流全程安全往往被忽略。冷鏈物流全程安全，第一體現在運輸和配送環節,第二體現在倉儲環節,第三體現在食品的消費環節即食品的終端配送，都要求必須在合格的衛生和溫度環境下完成。

　　在此背景下，中關村綠色冷鏈物流產業聯盟應運而生,這些年來做了大量行業服務工作。其中，不乏食品安全冷鏈標準的貫徹實施、冷庫的建設與完善以及行業冷鏈人才的培訓，并樹起了一批行業標桿。

　　天津市食品安全協會會長 李志勇：

　　十九大報告中在“健康中國戰略”部分提出“實施食品安全戰略，讓人民吃得放心”，體現了以人民為中心的發展理念。戰略不是戰役，戰略是實現目標的總體規劃，因而搞好食品安全工作不只是哪一個部門或局部的事，而是需要全社會凝心聚力要實現的目標。天津市食品安全協會要認真貫徹總書記的號召，以食品安全為中心，發揮橋梁和紐帶作用，協助政府監管部門搞好食品監管，及時反映問題和動態；引導企業誠信經營，強化自律，生產經營放心食品；服務廣大人民群眾，積極開展食品安全宣傳和科普活動工作。

　　協會成立兩年多來，推動食品安全工作，先后多次培訓企業食品安全人員，開展行業食品安全風險分析，向政府監管部門反饋問題和協助標準制定，聯合有關行業表彰食品安全示范企業，深入社區建立科普基地開展食品安全科普，為企業食品安全工作出謀劃策，受到社會各界高度評價。

　　山東省食品藥品監督管理局黨組書記、局長 馬越男：

　　在十九大報告中，習近平總書記明確提出實施食品安全戰略，讓人民吃的放心。總書記在報告中強調，要堅持以人民為中心的發展理念，使人民的獲得感、幸福感、安全感更加充實，更有保障，更可持續。習近平總書記十八大之后就曾經提出過：“能不能在食品安全問題上給老百姓一個滿意的交代，是對我們執政能力的重大考驗。”總書記這一系列的指示、要求，是我們食品藥品監管工作的最高綱領和行動指南。

　　山東是食品藥品產業大省，總量占到全國的六分之一，保障食品藥品安全，對我們來說使命光榮，責任重大。我們將深入學習貫徹黨的十九大精神，奮發有為，銳意進取，不斷提升食品藥品安全治理能力和保障水平，使食品藥品安全與時代發展要求相匹配，為實現人民對美好生活的向往，做出我們應有的貢獻。

　　河北省衡水市食品和市場監督管理局局長 牛澤彬：

　　在十九大報告中，習近平總書記明確提出，“實施食品安全戰略，讓人民吃得放心”。說明人民群眾對于食品的訴求由吃飽轉向了吃好。尤其是“吃得放心”四個字，簡短樸實卻內涵豐富，為加強監管，確保人民吃得放心，建議：一是建立統一權威高效的食品安全監管體制。進一步加強食品監管體制改革，綜合分析多年來食品安全監管工作，切實抓好頂層設計，確保食品監管機構統一權威，集中高效。二是完善食品安全檢驗檢測體系。按照精簡、效能、統一的原則，自上而下整合各部門食品安全檢測機構和檢測資源，打造區域性食品檢驗檢測聯合體，加強食品檢驗檢測先進技術、方法、標準的研究。三是加強食品安全源頭治理。加強食品安全必須正本清源，重視源頭、抓好源頭。采取有效措施，調整農業產業結構，組織修復和治理。

　　北京市門頭溝區食品藥品監督管理局黨組書記、局長 張桂敏：

　　習近平總書記在十九大報告中提到“實施食品安全戰略”等內容，為食藥監管工作指明了方向。門頭溝食藥隊伍自2013年組建以來，通過完善機制，建章立制，已形成首都特色、首善標準、北京質量的監管體系，在兩會保障、APEC峰會、一帶一路高峰論壇等重大活動保障中，做到了萬無一失。

　　習近平總書記指出：“社會主要矛盾已轉化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分發展間的矛盾”，這種不平衡，在食藥領域亦有突顯。客觀地體現了消費者心理期望與食藥市場發展不平衡間的差距。消滅這些差距，是食藥監人的首要課題。

　　習總書記在報告中提出“堅持黨對一切工作領導”的要求。因此，我們要將“為人民服務”融于心踐于行，提高政治站位，以“讓人民吃的放心”為目的，推進創建食品安全示范區、無證餐飲專項整治、“陽光餐飲”建設等工作，守護好舌尖上的安全。

　　湖北省恩施市食品藥品監督管理局六角亭監管所所長 沈陽：

　　在十九大報告中，習近平總書記指出：“實施食品安全戰略，讓人民吃得放心”。作為食藥監管衛士應提高政治站位，在新時代要有新氣象，更要有新作為，切實增強責任感和使命感，苦練內功，轉變作風，勤奮務實，履職盡責。

　　保護好綠水青山，保護好良好的生態環境，在引導食藥產業發展時要綜合考量環境保護問題。要全方位貫徹落實《食品安全法》。立體式加強食品安全監管，嚴把從農田到餐桌的每一道防線，要牢固樹立安全發展理念，健全公共安全體系，努力減少公共安全事件對人民群眾生命健康的威脅。作為食藥衛士，在新時代要樹立新思維，認真學習領會十九大報告精髓，捍衛人民群眾的美好生活，譜寫好食品監管工作新時代的新篇章。

　　山東省濟南市食品工業協會副會長兼秘書長 朱延明：

　　新的時代有新的任務、新的目標。習近平同志在十九大報告中著力強調，把人民對美好生活的向往作為奮斗目標，依靠人民創造歷史偉業，把人民利益擺在至高無上的地位。在食品安全工作上，習近平明確指出，實施食品安全戰略，讓人民吃的放心。這是對食品戰線全體人員提出的光榮任務和歷史使命。

　　濟南市食品工業協會是食品工業企業的行業組織，它擔負著團結行業企業，貫徹落實國家方針政策、加強行業自律，誠信經營，創新發展的任務，搞好食品安全是我們責無旁貸的任務。

　　山東省是食品工業大省，在新的時代，人們由吃得飽到吃得好，我們要帶領廣大食品企業創新發展，用新技術、新科技提升傳統食品企業，特別是老字號食品企業有新的發展和提高。同時，加大創新力度努力發展新食品，創造更多、更好的綠色、健康食品，為祖國食品安全做出更大貢獻。

　　福建省有機食品行業協會會長 趙艷志：

　　十九大報告中指出：“中國特色社會主義進入新時代，我國社會主要矛盾已經轉化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發展之間的矛盾。”為全面學習貫徹落實黨的十九大精神和習近平總書記對食品安全工作作出的重要指示，福建省有機食品行業協會作為福建省有機食品行業的社會組織，擬遵循習總書記曾經在福建工作的足跡，與中國食品報社聯合主辦首屆“青少年營養健康與食品安全萬里（八閩)行”暨中國（福建）好食品評選推薦活動。通過此次活動，充分發揮好有機食品行業協會在生產者與消費者之間的“橋梁”作用，引導中國好食品健康發展，在保障人民營養健康與食品安全方面做貢獻。同時發揮福建省地處海峽西岸經濟區及“一帶一路”發祥地的區位優勢，讓更多的健康優質的“中國（福建）好食品”造福民生，影響全國，走向世界。

　　河南省湯陰縣食品藥品監督管理局局長 李付國：

　　聽了習近平總書記的十九大報告，我們備受鼓舞。特別是在“提高保障和改善民生水平，加強和創新社會治理”一節，報告再次提出“實施食品安全戰略，讓人民吃的放心”。

　　湯陰縣食藥監局承擔全縣群眾飲食用藥安全的保障，責任重大，使命光榮。作為全縣食藥監系統負責人，一定帶頭學習并帶領全系統干部職工將十九大精神學習好、貫徹好，以更加飽滿的熱情，更加積極的作為，推動我縣食品安全工作“五條路徑”進一步落實，以基層所規范化建設為抓手夯實監管基礎，破解職能散、力量弱的難題；開展專項整治活動解決突出問題；持續推動產品追溯體系建設，打造全程可視的智慧食品；強化誠信保險，構筑守信者處處收益，失信者受到懲戒的良好社會氛圍；強化科普宣傳，營造食品安全共治共建共享的環境；強化生態保障，為食品生產加工提供優良的生態環境。

　　廣西河池市食品藥品監督管理局黨組書記局長 胡美英：

　　河池市是老、少、邊、窮貧困山區，由于歷史和環境的因素，食品產業基礎薄弱，群眾食品安全意識不高，存在一定安全隱患和風險。我們一定要緊緊團結在黨中央周圍，認真學習宣傳和貫徹落實十九大精神，用十九大精神統領食品安全工作，以開展食品安全城市示范創建為抓手，創新思路，強化日常監管，積極開展專項整治，更好地維護人民群眾飲食安全，為全面決戰小康社會做出應有的更大的貢獻，為確保小康與健康同步建成而努力。同時，要不斷完善食品藥品監管體系，深化食品藥品體制改革，積極推進依法行政，自覺服務于企業、服務于群眾，為推動河池市食品醫藥經濟的健康發展保駕護航。

　　河南省鶴壁市淇濱區食品藥品監督管理局科員 張敬偉：

　　食藥監管之路漫漫其修遠兮，我們全體食藥人將不忘初心，繼續前進，學習貫徹黨的十九大精神，擼起袖子加油干，共譜鶴城新篇章，強化責任擔當，強化協調配合，強化責任落實，以最高標準、最強組織、最實舉措、最佳狀態全力抓好各項工作的落實，以創建國家食品安全示范城市為總抓手，以落實全面從嚴治黨主體責任為總動力，以確保人民群眾飲食用藥安全為總目標，真正實現監督檢查標準化、監管工作常態化、管理機制長效化，確保以扎實的工作取得實實在在的成效，讓鶴城百姓共享美好生活，為實現廣大民眾飲食用藥安全夢，為實現率先全面小康、加快建設更高品質的生態文明、活力特色、幸福和諧的鶴城夢，為實現國家富強、民族復興、人民幸福、社會和諧的中國夢而貢獻我們食藥人的所有熱忱和全部力量！

　　北京有機農業產業聯盟理事長 薛建中：

　　十九大報告中指出：“加快生態文明體制改革，建設美麗中國”。有機農業是建立在生態學和生物學基礎上，有利于生態文明建設。

　　報告中指出：“堅決打贏脫貧攻堅戰，堅持精準扶貧”,為我國有機農業的未來發展方向和思路提供了重要指引和導向。在我國，貧困地區多為基礎設施水平較差、高端優質勞動力匱乏和工業化水平發展不足的山區，同時，這些貧困地區因為很少或者沒有經歷過“先污染后治理”粗放型工業化發展模式，其自然條件非常優質，能以較小的成本投入發展有機產業，產出的有機農產品及其制品因其安全優質，能更好地滿足市場日益升級的需求,更好地實現優質優價，故而對解決精準脫貧問題和優質農產品的供給起到一定的作用。

　　河北省趙縣縣委書記 張敏周：

　　習近平總書記在黨的十九大報告中明確指出：實施食品安全戰略，讓人們吃得放心。這體現了對健康公平的關注，符合人民群眾對美好生活的新期盼。食品安全既是“產”出來的，也是“管”出來的，我們將認真學習貫徹十九大報告精神，全力實施食品安全戰略。

　　趙縣是農業大縣，縣委、縣政府從提高農產品質量入手，推進農業供給側改革，轉變過去通過施化肥、打農藥、單純追求產量增長的生產方式，加快發展高效農業、設施農業、生態農業、休閑體驗農業，發展綠色、有機、無公害農產品。目前，全縣已建成無公害標準化梨果生產基地16.5萬畝，成功創建“國家級出口食品農產品質量安全示范區”，被命名為“河北省果品特色縣”。同時，在全縣種植專業合作社，逐步建立農產品質量安全追溯體系。

　　江蘇省揚州市寶應縣農業委員副主任 仲紀忙：

　　面對決勝全面建成小康社會、實現兩個“一百年”的宏偉藍圖，江蘇省揚州市寶應縣農業委員會倍感責任重大。全面建成小康，重點在農村，關鍵是農民，途徑看農業，發展高效農業勢在必行。

　　寶應縣農委將一如既往，認真履行職責，充分發揮黨員先進示范作用，在里下河地區著名的中國荷藕之鄉因地制宜全力發展水生蔬菜產業以及相關的食品加工業。充分發揮寶應縣優越的濕地資源，著力發展荷藕、慈姑、芡實、水芹菜等水生蔬菜，確保常年種植15萬畝以上，建成全國重要的水生蔬菜的生產和集散基地。充分放大“中國荷藕之鄉”的名片效應，著力發展荷藕及水生蔬菜加工業。充分擴大“全國有機食品基地”的品牌影響力，寶應是全國唯一的有機食品基地縣，有機水稻、蔬菜和有機水產品的面積超過10萬畝，縣域內擁有有機大米、有機醬醋、有機蔬菜等全國知名品牌，有機產業越來越成為寶應的品牌產業。

　　北京工商大學經濟學院教授 洪濤：

　　十九大報告指出，我國社會主要矛盾已經轉化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發展之間的矛盾。這一判斷集中反映在農產品食品安全方面，最能夠充分說明矛盾的準確性，一方面消費者對美好生活的需要是不斷增長且是多樣的，另一方面又存在著大量的不平衡、不充分的問題，集中反映在以下7個方面：

　　許多農產品的源頭存在不健康、不安全因素；農產品需要增加服務附加值；農產品的體驗活動缺少互動交流；農產品的生產與流通的同質化十分嚴重；農產品管理的條塊分割嚴重；農產品經營環境不規范；農產品的商業模式不完善。

　　以上這些在農產品、食品安全中存在不平衡、不充分的問題不解決，就不可能滿足人民對美好生活的需要。

　　華中農業大學食品科技學院院長 李斌：

　　十九大報告中提出“我國社會主要矛盾已經轉化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發展之間的矛盾”的重大政治論斷，聯系食品行業發展、食品科技創新、食品人才培養等工作實際，中國食品產業的戰略布局將變化，傳統食品行業面臨挑戰，消費需求將由多轉優，品類結構將升級，健康安全美味等品質有待提升，食品產業面臨商業模式轉型、產業鏈一體化等變化趨勢。這一重大政治論斷為我們把握中國食品產業發展的新的階段性特征和歷史方位提供了重要指引。

　　華中農業大學食品科學技術學院食品化學營養教工支部將進一步深入領會社會主要矛盾轉變的多方面內涵，將教學科研工作契合到十九大精神中去。

　　國家行政學院副教授、食藥監管政策研究專家 胡穎廉：

　　十九大報告中習近平總書記提出“實施食品安全戰略，讓人民吃得放心”，這給中國食品安全工作帶來了新的推動力。一、大會報告重申實施食品安全戰略，并將其納入健康中國建設范疇，從國家戰略高度確定了食品安全工作的重要性。二、食品安全作為重大民生問題，與公共安全，供給側結構性改革、行政體制改革都有關聯，全方位立體式治理體系正在形成。三、與新時代兩步走戰略相適應，食品安全工作也需要制定時間表和路線圖，在2020年、2035年、2050年分別實現階段性目標，為中華民族偉大復興的中國夢奠定重要基礎。

　　北京林業大學食品系副教授 王豐俊：

　　十九大將脫貧攻堅擺在治國理政更加重要的位置，并提出精準脫貧攻堅戰的要求，這讓我們林業人感覺到責無旁貸。林區多處偏遠和農村地區，如何結合貧困地區林業資源，精準引進新技術進行指導，帶動產業發展，讓當地人有持續穩定的收入來源，實現穩定脫貧，是我們林業人應當深入思考和研究的問題。作為林業大學食品系的老師，從林業食品的角度，讓更多更貼合實際的食品加工工藝、技術進入林區，幫助林區居民脫貧致富，也讓消費者能夠品嘗到更多的森林食品，是我理解的個人力所能及且應當盡力而為的本職工作。

　　北京林業大學食品系高級實驗師 王曉楠：

　　無論曾經的滿足溫飽，還是現在人們追求食物的放心安全、營養健康，食品產業始終都是良心工程。在食品人的教育上，十九大告訴我們不僅要讓人才具有較強的專業技術和吃苦耐勞的從業精神，更要有基本的法律觀和道德觀。對于高校來說，培養學生不應只限于知識、技術，更應培養其正能量的心態，為行業輸送綜合能力強、綜合素質高的全方位人才。

　　世界奶酪行會中國主席、布樂奶酪創始人 劉陽：

　　十九大對于工匠精神再次強調，體現國家更加重視勞動者精神層面的獲得感，體現出國家希望在廣大勞動者中建立起自尊自信社會風氣的意愿，要落實工匠精神、弘揚工匠精神，應該從最基礎的社會層面和行業中找榜樣，給基層勞動者們應有的榮譽感。這需要政策的輔助，比如從政策法規上給予更加適合培養“工匠”的“土壤”。作為私營企業中最小的單位“個體戶”是一個龐大的勞動者群體，他們的工作平淡無奇，可能是炸油條，做豆腐，可能是蒸饅頭、賣蔬菜，也可能是飯館小老板，但是卻都是最關乎民生的行業，他們受到的正規教育可能相對較少，但他們善于實踐，在生活中學習了勤勞儉樸、心靈手巧的中國傳統文化的精髓。他們和科學家、藝術家、企業家們一樣是這個社會中重要的中流砥柱之一，他們用辛勤的勞動讓自己參與經濟運轉，為經濟建設增磚添瓦。