開封市尉氏縣香料企業建立全程可追溯體系專題座談會昨日舉行

為深入加強全縣食品企業對食品全程可追溯體系的理解和認識，開封市尉氏縣食品藥品監督管理局召開轄區香料企業全程可追溯體系建設專題座談會。

河南食品網訊：

　　河南食品網訊?為深入加強全縣香料企業對食品全程可追溯體系的理解和認識，開封市尉氏縣食品藥品監督管理局召開轄區主要香料企業全程可追溯體系建設專題座談會。開封市食品藥品監督管理局食品生產監管科科長彭彬、尉氏縣食品藥品監督管理局食品生產監管股股長王輝、稽查隊長王小杰及尉氏縣香料廠、河南省康源香料廠有限公司、河南省蔚源生物科技有限公司、尉氏縣宋塔香料廠負責人參加。

　　尉氏縣香料廠的廠區實地調研

　　座談會上開封市食品藥品監督管理局食品生產監管科科長彭彬介紹了尉氏縣香料企業存在的安全隱患及一系列問題，生產企業不僅要保證質量安全，產品出現異常時更能自己證明自己，給社會一個滿意的答復。通過全程可追溯體系建設“來源可查、去向可追、責任可究”的信息鏈條，將有效提高香料流通的組織化、信息化水平和質量安全保障能力。各企業負責人分別介紹了各自企業的質量安全和質量追溯體系建設的情況以及在開展工作中存在的問題和意見建議。

　　會上還邀請了國內專業第三方食品追溯平臺卓奇食品追溯平臺負責人符春彥對食品企業負責人進行食品可追溯相關方面的專業講解。通過建立完善的追溯體系不僅保證了食品出現問題能夠上可溯下可追，也使整個生產過程因標準化管理而質量得到保障。同時，食品可追溯體系的建立，從根本上保證食品安全的長期性與科學性，也具有非常強的戰略性。

　　食品安全大于天，彭彬科長再次強調，在當前嚴峻形勢下，企業必須按照相關要求，切實履行企業的主體責任，建立全程可追溯制度，保證每件產品來源可查、去向可追，保障人民群眾舌尖上的安全!