河南對食品小作坊加強管理 強化造福“舌尖上的河南

中秋節臨近，一則在南方某地臟亂小作坊里加工銷售“網紅月餅”的新聞，又一次刺激著消費者的神經。據河南日報9月26日報道，在我省，一部對食品小作坊實施更嚴格監管的法規，正醞釀出臺。

河南食品網訊：

　　河南食品網訊 中秋節臨近，一則在南方某地臟亂小作坊里加工銷售“網紅月餅”的新聞，又一次刺激著消費者的神經。據河南日報9月26日報道，在我省，一部對食品小作坊實施更嚴格監管的法規，正醞釀出臺。9月25日，這部名為《河南省食品生產加工小作坊食品小經營店和食品攤販管理辦法》的法規草案提請省人大常委會審議，旨在對數量眾多、分布廣泛的食品小作坊、小店和攤販加強管理，保護老百姓舌尖上的安全，此事引發了廣泛關注。

　　網聚觀點

　　戴“健康證”讓人吃得踏實

　　大河網網友“夏柚”：很多小作坊、小地攤衛生堪憂，網絡、微信等形式的外賣食品，看不到店面情況，極有可能吃壞肚子，對商家要求更嚴格一些也無可厚非。能夠吃到戴“健康證”的食品，心里踏實。

　　大河網網友“墨子易”：隨著消費者權利意識的覺醒，對食品安全的要求越來越高，積極參與食品安全公共決策和法規制定的意愿更加強烈，能夠出臺這樣強有力的法案，連賣煎餅果子的都要掛成分信息公示卡，飲食安全得到了保障，吃啥都放心。

　　門檻提高并非一禁了之

　　@聚散終有時：數量眾多的“三小”，不僅是低收入人群謀求生計、養家糊口的重要途徑，還能夠擴大就業，促進創業。很多小店也能做到干凈整潔，大酒店前臺富麗堂皇、后廚不忍直視也并非沒有先例，一禁了之過于絕對。

　　知乎網友“隨緣”：城市生活節奏快，都市白領足不出戶叫上一份外賣犒勞自己似乎已經習以為常。如果按照新聞中說的那樣，很多小作坊估計都得關門。對小攤販門檻提高的同時，也要考慮低收入者的生計，要尋找到最恰當的結合點。

　　專家點評

　　強化監管造福“舌尖上的河南”

　　“正如網友所言，吃街邊未達食品安全標準的麻辣燙可能不行了，小作坊、小經營店、小攤點的 三小 食品業態，在給人們的生活帶來便利的同時，食品安全隱患不容忽視。”鄭州大學法學院副教授曹明睿表示，“三小”雖小，問題不小，作為食品生產經營消費的環節之一，“三小”是社會生產力基礎的客觀反映，其對于百姓就業，滿足不同群體飲食消費具有十分重要的現實意義。

　　曹明睿表示，這部法規草案是對2012年出臺的相關法規的修訂，5年來社會各界對食品安全的要求越來越高。這次修訂使法規覆蓋面更全，而且分章節對每一類經營者作出專門性的規定。政府相關部門監管責任得以明確，嚴管食品原料從根上保安全。根據辦法草案規定，為確保食品全程可追溯，辦法草案要求食品生產小作坊、小經營店如實記錄購進食品原料及相關產品的名稱、規格、數量、生產日期、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容，并留存進貨記錄和票據憑證到一定期限。此舉為“舌尖上的河南”打造了一張食品安全防護網，長久而觀，利益彰顯。 （張楠）