喜迎十九大！商丘市召開食品生產企業“響應、承諾、踐行”食品安全主體責任推進大會

商丘市召開全市重點食品生產企業“落實食品安全主 體責任 共治共享食品質量安全”推進大會，商丘市食品藥品監督管理局局長馬索義，副局長孟錦濤，副局長趙為民及市局相關科室人員

河南食品網訊：

　　河南食品網訊 9月14日，商丘市召開食品生產企業“響應、承諾、踐行 ”食品安全主體責任推進大會，商丘市食品藥品監督管理局局長馬索義，副局長孟錦濤，副局長趙衛民及市局相關科室人員，各縣區食藥局局長、副局長及華潤（雪花）、百分食品、科 迪集團、誠實人食品、五得利集團、張弓酒業、白象食品等500多家重點企業的法人或負責人等600多人出席。

　　各企業負責人紛紛在落實企業食品安全主體責任承諾簽名板簽名

　　夏邑縣粉絲行業商會參加大會

　　會議由商丘市食品藥品監督管理局副局長趙衛民主持，市食藥局副局長孟錦濤就商丘市食品生產企業發展狀況做了詳盡介紹，并對食品生產企業的食品安全主體責任做了說明和要求， 要求食品企業筑牢食品安全防線，落實企業主體責任，誠信經營。

　　民權縣食品藥品監督管理局、睢陽區食品藥品監督管理局、虞城縣食品藥品監督管理局代表全市食藥監系統分別以“重服務嚴監管，全面壓 實企業主體責任”、“突出中心優勢 強化食品生產管控”、“加強引導 強化措施 全面落實食品生產企業食品安全主體責任”為主題報告。

　　五得利集團商丘面粉有限公司、河南科迪食品集團股份有限公司、河南高老莊食品有限公司代表全市食品生產企業以分別以“著眼大局 強化 意識，堅決貫徹落實食品安全主體責任”、“保障食品安全，擔當主體責任”、“食品安全大于天，人人有責重于山”為主題報告。

　　商丘市食品工業協會代表所有食品企業對食品安全主體責任倡議書進行擁護表態。

　　最后，馬索義局長做總結講話，對落實“響應、承諾、踐行”食品安全主體責任進行了強調要求，并期望所 有食品企業認真履行食品安全主體責任，誠信經營，為商丘經濟發展做出的新貢獻，為“十九大”的勝利召開再做努力。

　　記者第一時間采訪了國內專業的食品追溯專家、河南卓奇信息技術有限公司總經理、卓奇食品追溯平臺創始人符春彥老師，他表示，在食品安全備受關注的時候，追溯已成為食品安全領域的一大熱詞，食品安全追溯體系已成為食品行業保證食品安全的基石，追溯體系的建立有利于厘清責任，有利于在源頭保障產品的生產質量，進而保障食品安全。

　　通過這次會議，強化了商丘食品生產企業對食品安全主體責任的意識，加深了食品安全管理人員對食品安全問題重要性的認識，為全面建立信息化追溯體系打下了堅實基礎。當前食品 安全問 題嚴峻，食品企業嚴格按照食品安全標準守法生產，全面落實食品安全主體責任，提高食品安全管理能力，食品企業應按照相關要求，建立食品全程可追溯制度，保證每件產品 “來源可查， 去向可追”，全力保障全市人民食品安全。