【曝光】逍遙鎮王忠圈胡辣湯店衛生不達標 食品不安全掛黑牌，停業整改

根據省食藥局有關食品藥品安全大排查大督查電視電話會議精神的要求，進一步推進我市國家食品安全城市創建工作，禹州市食藥局執法人員開展食品藥品安全大排查專項整治行動。

河南食品網訊：

　　河南食品網訊 根據省食藥局有關食品藥品安全大排查大督查電視電話會議精神的要求，進一步推進我市國家食品安全城市創建工作，禹州市食藥局執法人員開展食品藥品安全大排查專項整治行動。 8月14日上午，食藥局執法人員對位于藥城路431號的逍遙鎮王忠圈胡辣湯店進行排查時，發現該店存在如下問題： 3個食品操作間為簡易棚，長期未進行打掃整理，臟亂不堪，無任何防鼠、防蠅、防塵等設施，地面、墻壁長期積水已發霉；各類食品加工設備長期未清理存有污垢；餐飲具未消毒，餐具清洗池與經營規模不適應，衛生差。

　　

　　食品操作間（1）

　　

　　食品操作間（2）

　　

　　食品操作間（3）

　　

　　油炸食品制作區

　　衛生間與食品營業場所和食品操作間相通，環境衛生臟亂差。

　　

　　衛生間

　　食品未按要求進行存放，熟肉直接在外界存放，冷藏柜有血水，存放的羊油與其他肉品混放已污染。

　　

　　冷藏柜存放的食品

　　食品倉庫存放有豆漿加工設施長期未保潔、物品擺放混亂，消毒柜未使用、衛生差、存放員工餐飲具及其他物品，部分面粉直接存放地面。

　　

　　食品倉庫

　　食品銷售區域長期未保潔，環境臟亂差，擺放的冷藏柜外部大量污物未清理。

　　

　　食品銷售區

　　10名食品從業人員，其中9名不能提供有效合格健康證明。

　　存放有無生產日期及保質期的胡辣湯專用面筋1袋25kg,無標簽白色粉末（自稱胡辣湯秘料）2袋2kg；現場已進行了扣押。

　　

　　不合格食品

　　針對存在的上述問題，食藥局執法人員依法責令該店立即停業整頓，掛“衛生不達標 食品不安全單位”黑牌，對存在的違法行為立案調查。

　　

　　掛黑牌

　　

　　相對人執法文書上簽字

　　禹州市電視臺對此次監督檢查進行了跟蹤拍攝，將對該店存在的違規行為進行曝光。