駐馬店驛城區召開食品生產企業落實食品安全主體責任推進會

為進一步落實食品生產企業食品安全主體責任，全面建立電子追溯系統，驛城區食藥局特召開落實食品生產企業食品安全主體責任推進會。

河南食品網訊：

　　河南食品網訊：為進一步落實食品生產企業食品安全主體責任，全面建立電子追溯系統，驛城區食藥局特召開落實食品生產企業食品安全主體責任推進會。

　　會議由李廣局長主持，駐馬店市食安辦副主任、駐馬店市食品藥品監督管理局副局長梁文生，驛城區食品藥品監督管理局副局長石樹宏副局長，生產監管科李曉輝科長，河南省食品藥品監督管理局食品安全信息化專家、卓奇食品追溯平臺創始人、河南卓奇信息技術有限公司總經理符春彥，驛城區轄區各食藥所所長及駐馬店市王守義十三香調味品集團 有限公司，駐馬店市大程糧油，河南天方原創食品股份有限公司，駐馬店頂志食品有限公司等全區六十多家食品生產企業參會。

　　會上，李曉輝科長通報和講解食品企業檢查狀況，并帶領食品企業一起學習《河南省食品生產企業食品安全主體責任暫行規定》內容，強調食品企業必須注重食品安全，食品企業取得生產許可證只是食品監管的開始，希望所有企業貫徹食品安全法，依法生產。石樹宏副局長作出講話，著重強調了食品企業要按照食品安全法的規定，保證食品可追溯。市食藥局梁文生副局長就《強力推進生產企業落實食品安全主體責任》進行要求。駐馬店十三香調味品集團公司代表驛城區所有食品企業宣讀《食品安全主體責任承諾書》。

　　本次會議特別邀請了河南省食品藥品監督管理局信息化講師、河南卓奇信息技術有限公司總經理、卓奇食品追溯平臺創始人符春彥老師對食品企業如何建立有效的食品追溯體系進行專業講解，全產業鏈的食品追溯體系建設將有力的管控食品從原材料、生產加工、物流及銷售門店的各個環節，全面的保障食品上可溯源頭，下可追銷路，最大程度降低食品安全風險，保障食品安全。為了讓各企業負責人更直觀的認識追溯，符春彥老師還詳細展示了國內專業第三方食品追溯平臺卓奇食品追溯平臺實現可追溯的詳細流程。

　　通過本次會議，加強了驛城區食品生產企業對食品安全的主體責任意識，提升了食品安全管理人員的管理水平，為全面建立電子追溯系統打下了堅實基礎。在當前食品安全問題突出嚴峻形勢下，食品企業應按照相關要求，建立食品全程可追溯制度，保證每件產品“來源可查，去向可追”，保障人民群眾舌尖上的安全！