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中牟縣食品藥品監督管理局召開膨化食品生產企業食品安全經驗交流會
天氣炎熱，細菌也格外活躍。食品中菌落總數超標成為這一季節食品安全的突出問題。針對這一問題中牟縣食品藥品監督管理局生產監管科組織轄區內膨化食品生產企業進行了一場別開生面的交流會。
河南食品網訊 天氣炎熱，細菌也格外活躍。食品中菌落總數超標成為這一季節食品安全的突出問題。針對這一問題中牟縣食品藥品監督管理局生產監管科組織轄區內膨化食品生產企業進行了一場別開生面的交流會。
參會企業有河南茂源食品有限公司、河南好兄弟食品有限公司等4家膨化食品企業的質量負責人及食品安全員。此次經驗交流會打破以往墨守成規、紙上談兵的模式，深入企業車間，從車間布局、原料庫、生產車間到關鍵控制點等各生產環節進行了參觀。會中就膨化食品中菌落總數超標和微生物監控措施這一突出問題展開了熱烈的討論和交流，接著參會的企業代表就這些問題發表了看法和見解；其中有企業代表提出膨化食品外撒料沒有殺菌徹底，食品輸送帶清洗不徹底，食品輸送帶裸露空氣中的細菌殺菌不徹底，工作人員防控不到位等都是造成微生物菌落總數超標的原因。
交流會最后由生產監管科負責人就發現的問題作指導性講話，并希望各企業這對這次現場觀摩參觀對照原因找不足，同時把自己先進經驗與大家分享借鑒，嚴把食品安全生產質量關，從源頭上解決問題確保中牟縣膨化食品行業健康有序發展。?免責聲明：
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