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可追溯幫助消費者遠離假冒偽劣食品
發布日期：2017-07-11
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假冒偽劣產品絲毫經不起追溯的考驗，食品可追溯無疑是解決食品假冒偽劣問題的最佳途徑。
河南食品網訊： 河南食品網訊 ?近日，一則“網紅“洋冰激凌”現假冒”的新聞傳播開來，新聞中，王先生購買的應為俄羅斯產的冰淇淋沒有中文標簽，王先生懷疑其真假請店家出示入境證明、授權書等材料無果，記者探訪店鋪發現店家不僅是線下銷售，在線上也售賣此冰淇淋，月過千單，都是從店鋪出貨，記者聯系代理商得到回復說在當前地區沒有銷售，那么這些產品是哪來的？通過外包裝對比，正品和所銷售產品存在差異，目前地區食藥監部門已經受理舉報表示將對冰淇淋進行檢查，雖然現在還不能下定論，僅從當前的分析來看，店里銷售的“海象”冰激凌很可能來路不明，但正是這些來路不明的產品反而在熱銷，對消費者來說無疑存在很多未知的安全隱患，如何消除這些不安全因素呢？說起來，還是要靠食品追溯。
食品假冒偽劣事件一直曝光不斷，假冒食品一般都是為了利潤，假冒食品由于渠道不正規，存在較多不確定因素，如添加劑過量、原料來源不明、生產過程不可控等安全隱患，除了外包裝差異容易辨別是否是假冒偽劣產品外，在配料生產方面的假冒偽劣產品我們很難分辨，但是假如我們購買的是可追溯食品，那就不存在這個煩惱了。
記者向河南卓奇信息技術的符春彥先生了解到，可追溯食品與普通食品的區別是產品可溯源，將產品的信息如食品企業的種植信息、養殖信息、原料供應、生產加工、倉儲物流、流通消費等，以二維碼的形式附到外包裝上，消費者可通過掃碼來了解產品。普通產品由于無法查詢產品信息，比較容易被仿冒，而消費者對假冒偽劣產品的辨別更是有心無力，因此需要可追溯來保障食品安全。
從以上的分析來看，假冒偽劣產品絲毫經不起追溯的考驗，食品可追溯無疑是解決食品假冒偽劣問題的最佳途徑。
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