食品追溯制度彰顯法治威力 為農產品安全“保駕護航”

河南作為人口大省的同時更是糧食大省，河南的糧食產量占全國糧食總產量的十分之一，小麥產量則占全國總產量的四分之一，也就是說，中國人平均每吃四個饅頭，就有一個是用河南小麥做出來的。

河南食品網訊： 　　河南食品網訊 ?河南作為人口大省的同時更是糧食大省，河南的糧食產量占全國糧食總產量的十分之一，小麥產量則占全國總產量的四分之一，也就是說，中國人平均每吃四個饅頭，就有一個是用河南小麥做出來的。又到一年麥收時，黃燦燦的麥子承載著農民們的希望，然而據悉，今年麥收時在新鄉隨機抽檢的12個小麥樣品竟全部都出現不同程度的鎘超標，而且這些小麥樣品是在馬路上取的樣，是已經完成收割經過晾曬等待賣出的。

　　“國以民為本，民以食為天” 糧食安全關系到國計民生，糧食更是人民群眾日常成活中最基本的必需品，鎘小麥事件只是農產品安全問題的一個縮影，令人擔憂的是，小麥是制作面食的原材料，如果源頭都不安全，拿什么去保證衍生食品的安全呢?諸如鎘小麥這樣受重金屬污染的不合格農產品又是如何在市場上暢通無阻的流通的?

　　在24日召開的十二屆全國人大常委會第二十八次會議上，產品質量追溯體系的建設進度作為人大常委會組成人員關注的焦點之一，據商務部部長鐘山說，全國已有58個城市開展肉菜流通追溯體系的建設試點，超過1.5萬家企業建成追溯體系，覆蓋經營商品的企業和商戶達到了30余萬家。隨著追溯體系品種和范圍的擴大，相信將逐漸形成人人了解追溯、人人參與追溯的社會氛圍和市場環境。

　　國內專業的第三方食品追溯平臺卓奇食品追溯平臺可實現生產者、經營者與消費者、監管者信息互通，減小政府實施有效監管的難度;可實現從農田到餐桌的全過程無縫監管，將基本杜絕假冒偽劣或者不合格商品的生存空間，即使已進入市場的產品出現了問題，食品企業也可通過食品溯源信息，快速找出原因，明確問題性質與種類，具有針對性地召回問題產品，避免相同問題的影響進一步擴大，嚴控糧食質量安全。

　　如果農產品能夠借助卓奇食品追溯平臺建立農產品追溯體系，哪還可能讓如鎘小麥這樣不合格的農產品在市場上銷售暢通無阻呢? 農產品可追溯，食用更放心!