夏天吃葡萄竟有這10大好處！可惜很多人都不會吃...

別小看小小的葡萄，夏天吃葡萄有著許多好處！葡萄的健康秘密，你知道嗎？

河南食品網訊： ?　　河南食品網訊?別小看小小的葡萄，夏天吃葡萄有著許多好處！葡萄的健康秘密，你知道嗎？

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吃葡萄的十大好處

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1.預防心腦血管病

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　　研究表明，葡萄皮和葡萄籽中含抗氧化物質白藜蘆醇，對心腦血管病有積極的預防和治療作用，比阿斯匹林更好的阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力。

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2.興奮大腦

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　　葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，常食對神經衰弱和過度疲勞者也有益處。

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3.祛痰

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　　長期吸煙者可多吃葡萄。葡萄既可幫助肺部細胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸煙引起的呼吸道發炎、癢痛等癥狀。

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4.抗病毒

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　　葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效。可幫助器官移植手術患者減少排異反應，促進早日康復。直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。

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5.減肥

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　　葡萄吃了不易發胖。女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄，既能達到減肥目的，又有益于心血管健康。

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6.增進食欲

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　　葡萄干為營養食品，適合于虛弱體質者食用，能開胃增進食欲，并有補虛止嘔、鎮痛等功效。

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7.抗癌

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　　葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可清除體內自由基，有抗癌的功效。研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌癥發病率也明顯減少。

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8.抗衰老

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　　葡萄中的類黃酮可抗衰老。食用葡萄皮，有益于局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化性心臟病患者的健康。葡萄表皮顏色越黑，含黃酮類物質越多，對保護心臟作用更好。

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9.對抗肝炎

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　　肝易出問題的人適量吃點葡萄。因葡萄中含有天然活性物質、葡萄糖及多種維生素和纖維素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶，對肝不好甚至肝炎患者十分有益。葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲、防止肝炎后脂肪肝的發生。葡萄干是肝炎患者補充鐵的重要來源。

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10.排毒

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　　中醫認為葡萄可以益氣補血、生津止渴、健脾利尿。夏季適當多吃一些，可以幫助人體排出毒素，消除內熱。?

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不同顏色的葡萄營養有區別

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　　除了葡萄共有的營養以外，不同顏色的葡萄各有營養偏重性。

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　　紅葡萄含逆轉酶，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆轉酶在紅葡萄皮里含量最豐富，最好連皮一起吃；

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　　白葡萄具有補肺氣、潤肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用；

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　　綠葡萄則偏重于清熱解毒；

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　　紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老；

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　　黑葡萄則滋陰養腎、黑頭發的功效更為突出。

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這樣吃葡萄最健康

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　　“吃葡萄不吐葡萄皮”不再是一句調侃繞口令，而是一個科學飲食的訓言。哈佛大學科學家稱，紅葡萄所含的強抗氧化物質——白藜蘆醇，主要在葡萄皮里棲身，而葡萄籽富含卓越的抗氧化成分花青素。所以最佳吃法是洗凈連皮帶籽嚼完咽下，否則營養將損失大半。

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這樣洗葡萄，干凈又快速

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　　在盆中加入適量清水，再加一勺面粉（平時常用的面粉即可），攪拌均勻。

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　　靜置2分鐘后，用手拎著葡萄的柄，在水中輕輕擺動。

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　　等到面粉水變渾濁時，葡萄就洗干凈了，將葡萄取出，再用清水沖一下，就可以放心食用了。

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