可追溯食品能為企業帶來哪些利好？

近幾年，食品追溯已然成為食品行業的發展潮流，也逐漸變成食品安全的標簽之一，無追溯，不食品，大到乳制品、肉制品、速凍食品，小到掛面、雞精、醬油，都可以通過追溯來進一步保障食品安全。

河南食品網訊：

　　河南食品網訊 近幾年，食品追溯已然成為食品行業的發展潮流，也逐漸變成食品安全的標簽之一，無追溯，不食品，大到乳制品、肉制品、速凍食品，小到掛面、雞精、醬油，都可以通過追溯來進一步保障食品安全。在當今社會的日常消費品中，可追溯食品愈發常見，在河南省，如華英農業、豫糧面粉、眾口福食品，都為所生產的食品添加了追溯，那么對于這些企業而言，該如何利用可追溯食品為企業帶來更多收益呢？

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一、可追溯當做營銷賣點

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可追溯是產品的一大優點，河南省卓奇信息技術有限公司的符春彥先生表示，可追溯體系為每件產品配上獨一無二的“身份證”，企業可以將自己產品的原料、工藝、生產存儲物流等信息以二維碼的形式印制在食品的包裝上，消費者在選購時，只需通過手機掃描一下，就可以通過食品追溯平臺查詢到相關信息。對比不可追溯食品，可追溯食品擁有更多安全保障，在食品安全、品牌真偽方面具有較高說服力，企業在進行宣傳銷售時，不妨放大此優點，以吸引消費者。

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二、利用可追溯食品增加消費者對企業的信任

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可追溯食品不僅吸引消費者首次消費，還可以積累對品牌和產品的信任，對于消費者來說，能夠了解食品的生產原料、過程，和食品零距離接觸，在無形中就提高了其對食品以及品牌的信任度。

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三、利用追溯做好企業風險管控

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以往發生食品安全事件時，排查問題起因較為困難，需要大量人力、時間去分辨是在生產、包裝、運輸、銷售或哪個環節出現的問題，并且很難精確到是只發生在哪個批次甚至單個產品上。而對于可追溯食品，我們可以直接看到它的生產過程，迅速找出問題所在，一品一碼的形式幫助我們精確到單個產品，這樣當發生食品安全事件時，企業通過可追溯食品較快溯源、定位，簡單就進行了風險管控，將損失降到最低。

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企業想充分利用可追溯食品有一個絕對前提，那就是做好食品安全工作，假如沒有安全保障，企業的所作所為只會帶來負面影響。