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保障茶葉質量安全關鍵在于源頭治理全程追溯
作為一種普及性飲品，茶葉質量安全尤其是農藥殘留超標問題備受關注。
食品追溯平臺訊作為一種普及性飲品，茶葉質量安全尤其是農藥殘留超標問題備受關注。從上世紀70年代開始，世界各國先后制定或不斷修訂茶葉產品的農藥最大殘留限量標準。我國是全球最大的茶葉生產國和消費國，一直重視茶葉的質量安全，每年都開展茶葉質量安全例行監測、專項監督和風險評估。
重視茶葉質量安全，不僅是確保消費者“舌尖上的安全”的客觀需要，也是提升茶葉品質、打造茶葉品牌的必然選擇。然而，我國茶葉種類多、分布廣，覆蓋20個省900多個縣，茶葉生產又涉及從土壤、投入品、環境、采摘到加工生產和包裝運輸等各個環節，保障茶葉質量安全仍任重而道遠。
國內專業第三方食品追溯平臺卓奇食品追溯平臺負責人符春彥告訴記者，保障茶葉質量安全，關鍵在于源頭治理、全程追溯。引導茶企發展清潔化生產，開展茶葉質量追溯體系建設，建立從鮮茶葉收購、生產、加工、包裝、貯運、營銷全過程的產品標識和追溯制度，以及茶葉質量安全產地準出與市場準入相配套的產銷銜接機制。
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