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從源頭治理食品安全 全程追溯須跟上
在今年的政府工作報告中，有委員提出“食品藥品安全事關人民健康，必須管的嚴而又嚴”。在加大執法檢查力度之外，如何提升食品安全水平？
在今年的政府工作報告中，有委員提出“食品藥品安全事關人民健康，必須管的嚴而又嚴”。在加大執法檢查力度之外，如何提升食品安全水平？
陳瑞愛代表表示：“去年營改增的全面擴圍，實際上也對質量安全提供了可追溯的機制，比如票據追蹤有利于解決原料質量的管理和監控。”向曉梅代表表示，打通數據可讓食品安全“看得見、摸得著”。“建議推進農業物聯網示范與管理平臺項目，建設若干農業物聯網示范基地，利用物聯網技術搭建農產品安全溯源系統，加強農業生產、加工、流通等流程數據共享與透明管理，實現農產品全流程可追溯，提高農業生產管理效率，提升農產品附加值。”以產業轉型和技術創新來解決問題，“從源頭抓起”食品安全，配合實施食品全程可追溯制度，雙管齊下治理食品安全問題效果會更好。
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國內專業第三方食品追溯平臺卓奇食品追溯平臺負責人符春彥表示，要保障餐桌上的食品安全，需從源頭入手,從源頭入手就要實行可追溯制度，把產品從源頭到餐桌每個環節的信息一一記錄，不僅可供消費者在購買時查詢，更有力于企業內部自查，出現安全問題迅速找到癥結所在，讓消費者安全放心的消費。食品安全關系到民生大計，是每屆兩會都必不可少的議題，希望目前的食品安全現狀能夠得到有效的改善，舌尖上的安全得到有效的保障!
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