綠色發展：如何生產放心農產品——省委一號文件解讀之三

民以食為天，食以安為先。人們一直在呼喚食品安全，而只有綠色的生產方式才能供給優質安全的農產品。加之資源環境壓力加大，我省農業綠色發展勢在必行。

河南食品網訊：

　　中國食品網訊民以食為天，食以安為先。人們一直在呼喚食品安全，而只有綠色的生產方式才能供給優質安全的農產品。加之資源環境壓力加大，我省農業綠色發展勢在必行。

　　發展綠色產業、優化從業者結構、推進化肥農藥零增長、防治土壤污染、建立農產品質量追溯監管平臺……縱覽省委一號文件，綠色發展理念一以貫之。未來，我省農業農村必將在綠色指揮棒的指引下，綠起來，美起來，人民群眾能吃上更為放心的農產品。

　　既要強監管更要提素質

　　綠色發展，最終要落實到千千萬萬的農業從業者身上。他們的理念、腳步是否跟得上百姓對綠色食品的需求，至關重要。

　　我國畝均化肥使用量約24公斤，河南還高于這個水平。“過量使用化肥，不僅耗竭地力，還會使土壤變酸，重金屬活性增強，引發谷物被污染的風險。”省農科院植物營養與資源環境研究所所長張玉亭說。

　　為了推進化肥農藥減量使用，強化質量安全監管，省委一號文件提出推行農業良好生產規范，推廣生產記錄臺賬制度，并且要健全農產品質量和食品安全監管體制，建立全程可追溯、互聯共享的追溯監管綜合服務平臺。張玉亭表示，突出優質、安全、綠色導向，加強監管，讓農產品來去有蹤，消費者才能買得放心，吃得安心。

　　外監管和內自律相輔相成。張玉亭說，根本上還要提高農業從業者的生態文明修養，形成共同的生態自覺。

　　我省優化農業從業者結構、培育新型職業農民的工作一直有條不紊，今年一號文件提出“鼓勵創業創新”。省委農辦常務副主任申延平說，將鼓勵高校畢業生、企業主、農業科技人員、留學歸國人員等各類人才到農村創業創新，將現代科技、生產方式和經營模式引入農村。并且，適度規模經營、綠色生態成為農業補貼的重點領域。

　　專家認為，一系列舉措的有效實施將引領綠色生產方式慢慢回歸。

　　讓綠色農產品打出品牌

　　兩塊稻田相鄰，左邊畝產1200斤，右邊畝產800斤，你種哪一塊？

　　正常人都會選擇產量高的。結果出人意料，右邊地塊的效益是左邊的2～3倍，只因這塊田是稻鴨連作。不打藥、不施肥的有機鴨稻米一斤賣8元，身價遠高于左邊的普通大米。

　　“從單純的賣產量到賣品質，效益不減反增。增‘綠’能增收，這才是綠色農業發展的動力。”省委政研室農村處處長王民選一語中的。

　　目前，我省“三品一標”(無公害農產品、綠色食品、有機農產品和地理標識產品)農產品總數2230個，基地面積占全省耕地面積的30%。王民選說，一號文件提出要堅持質量興農，實施農業標準化戰略，鼓勵開展“三品一標”認證。提質才能增效，讓綠色的農產品打出黃金色的品牌。

　　當前，鄉村休閑旅游業方興未艾，“一產”聯姻“三產”已成為農民增收又一“風口”。山區發展鄉村休閑旅游有先天資源優勢，一號文件提出支持大別山、伏牛山、太行山等地區因地制宜發展溝域經濟，培育特色優勢產業。

　　對于城里人來說，在院子撒歡的雞遠比養殖場圈養的雞更受歡迎。“城里人來尋找綠色自然、詩情畫意，農民靠好山好水一塊地，三產融入一產，通過農家樂、采摘等多環節實現增收。”王民選說，農產品就地增值，農民靠綠色增收，農民生產生活會互相促進。

　　新賬不再欠老賬逐步還

　　“污染成分不像鐵，能用吸鐵石吸出來，它們已經跟土壤中的成分結合了。”張玉亭說，土壤一旦污染很難修復，需要長時間的治理和消化。

　　省委一號文件提出要實施農業生態修復工程，推進土壤污染防治行動計劃。據悉，省農業廳已經全面完成全省土壤重金屬污染普查任務，今年將加強農產品產地土壤污染防治，推動土壤、農產品協同監測，覆蓋全省1/3耕地。

　　同時，為了讓透支的資源環境得到休養生息，一號文件還提出實施耕地、河湖休養生息規劃，加快耕地輪作技術的推廣。

　　畜牧業占我省農業產值的三分之一，也是土壤、水污染的重要源頭。畜牧業如何提升綠色化水平？一號文件明確提出要大力推行高效、生態、循環的種養模式，加快畜禽糞便集中處理，推動規模化大型沼氣工程建設。

　　這種種養模式已經讓濟源瑞星牧業公司嘗到甜頭。豬場的沼氣無償供鄰村柏樹莊村民使用，節約了能源，沼渣、沼液用于果樹、林地，變廢為寶，形成了“豬—沼—林(果)”的生態循環模式。

　　張玉亭建議，種養一體化應設一個高限值，讓養殖規模和種植規模配套，以免畜禽糞便中的重金屬超標使土壤超負荷運轉。