正文
科普：常吃紅辣椒，可能更長壽
喜歡吃辣？恭喜你，因為你有可能會更長壽。一項最新研究顯示，常吃紅辣椒有助降低死亡率，尤其是由心臟病和中風引起的死亡。
河南食品網訊喜歡吃辣？恭喜你，因為你有可能會更長壽。一項最新研究顯示，常吃紅辣椒有助降低死亡率，尤其是由心臟病和中風引起的死亡。
美國佛蒙特大學醫學院的最新研究分析了美國“全國健康和營養調查”對1.6萬名美國人的調查數據，重點研究了受訪者進食紅辣椒的情況以及他們的健康狀況，參與者被跟蹤的時間最長達23年。
分析顯示，在這項調查期間，經常吃紅辣椒的人死亡率是21.6%，而不吃的人死亡率是33.6%。在考慮年齡、性別、生活習慣、疾病影響等因素后，吃紅辣椒的人死亡率比不吃紅辣椒的人低13%。
研究人員說，雖然辣椒可能有助于延年益壽，但其背后的機理目前尚未明晰。研究人員推測，這可能是因為紅辣椒中的辣椒素有助于防止肥胖、調節冠狀動脈血流，這也許能說明為什么常吃紅辣椒者因心臟病和中風而死亡的風險更低。另外辣椒素還具備某些抗菌特性，能改善人體腸道菌群，從而有助于健康。
這項最新研究已發表在美國《科學公共圖書館·綜合》期刊上。
此前，《英國醫學雜志》于2015年發表的一項研究涉及進食紅辣椒和降低死亡率之間的關聯。那項研究以近50萬中國人為研究對象，經平均7.2年的跟蹤調查發現，每周吃1到2次辛辣食物的人與不吃辣的人相比，整體死亡風險減少10%。
當然，并非所有人都適合長期吃辣。比如，有腸胃消化功能不好等問題的人群在食用紅辣椒時應謹慎。
免責聲明：
① 凡本網所有原始/編譯文章及圖片、圖表的版權均屬河南食品網所有，如要轉載，需注明“信息來源：河南食品網”。
② 凡本網注明“信息來源：XXX（非河南食品網）”的作品，均轉載自其他媒體，轉載目的僅僅是出于傳播信息的需要，并不意味著代表本網站觀點或證實其內容的真實性；如其他媒體、網站或個人從本網站轉載使用，須保留本網站注明的“來源”，并自負版權等法律責任；作者如果不希望被轉載或者聯系轉載稿費等事宜，請與我們接洽。
點擊排行榜
麥當勞：兒童飲品被指含糖量高 ...
新款兒童飲料Fruitizz 含糖量接近兒童每...
