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潤肺食材掛防霾標簽走俏 專家稱清肺不等于抗霾
河南食品網訊 昨日江城又是霧霾天，不少市民除了出門戴口罩外，也更關心吃什么菜能清肺排毒。記者走訪發現，市場上蠻多號稱食療防霧霾的菜肴，“抗霾”為主題的食材多了起來，也蠻受青睞。不過，專家稱部分食材能清肺潤肺，卻并不等同于抗霾。
昨天上午，記者來到漢口后湖的一家大型超市，生鮮區里的蘿卜、木耳、雪梨等蔬果被擺放到醒目處，一堆市民圍著在挑選。家住附近的鄭阿姨挑了幾根白蘿卜，說要回去用干百合煨湯，而一同來買菜的羅阿姨則選了銀耳、雪梨，準備再買些蓮子心煮湯：“蘿卜、雪梨都能清肺潤肺，這幾天家里都換著吃。”
漢口蔡家田的一家菜市場里，攤主劉女士告訴記者，這兩天買白蘿卜的市民最多：“蘿卜可以煨排骨湯、煨豬肺湯，增加抵抗力，清肺養肺吧。”在武昌徐東、漢口江漢路等地的休閑食品店內，記者看到部分商家將蜂蜜蘆薈汁、銀耳荸薺汁、橄欖蜜餞等清肺潤肺食品堆在一起，特意標上了“抗霾”、“防霾”標簽，一位買下蜜餞的市民稱，不管有沒有抗霾作用，至少能潤肺，“也算是一種預防吧”。
這些標注能“抗霾”的食材，真有效果嗎?營養醫師蔡紅琳表示，不少坊間所說的蔬果確實有助于提升身體抵抗力，但霾的組成成分非常復雜，并不能將一些食物的清肺潤燥功能，等同于有“抗霾”效果。
營養專家建議，霧霾天日照減少，體內維生素D生成不足，對鈣的吸收大大減少，所以防霧霾清肺的同時還需注意補鈣，可多吃魚油、動物肝臟、蛋奶制品等食物。同時，應減少吃辛辣食物，避免呼吸道黏膜被破壞。
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