草莓長得像凱蒂貓 專家：沒使用膨大劑，可以放心吃

河南食品網訊：

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　　河南食品網訊 又到了草莓上市的時節了，甜美多汁、不用去皮……草莓因為這些優點非常受歡迎。不過，這兩年有不少市民會有疑問：怎么現在的草莓長得又大又奇怪?是不是用了膨大劑?專家表示，草莓種植過程中不會使用膨大劑，可以放心吃。

　　市場探訪：草莓怎么長成凱蒂貓了?

　　前兩天，市民蔡女士在新街口一家水果店買了一盒草莓，發現里面有一顆像是“連體嬰”，另一顆像打開的折扇。“長得太奇怪了，而且和以前的草莓比個頭大了許多，會不會用了膨大劑?”

　　12月28日，現代快報記者也在市場上隨機購買了一些草莓。目前在售的品種還不多，多為“奶油草莓”，即紅顏草莓，價格在13.8元左右一斤。挑選中，記者發現，大部分草莓長得比較“規矩”，一筐里也有幾個長得比較特別。比如有一個長得像元寶，一個長得像愛心，還有個像Hello Kitty(凱蒂貓)的腦袋。

　　好好的草莓，怎么長成這樣了?水果店老板說，這是天生的，“我們進的貨都沒問題，不會用那些亂七八糟的東西。”

　　專家：長相和養分吸收有關，草莓不用膨大劑

　　眾彩是南京最大的物流集散地之一，現在每天有大量草莓進入，接著流向各個市場。眾彩農產品質量檢測中心主任王玲介紹，像草莓、圣女果這些無需去皮即可食用的水果，是他們關注的重點，會定期抽樣檢測。從目前的監管結果來看，眾彩在售的草莓農殘檢測都是合格的。

　　至于草莓的個頭比以前大了，她解釋說，一個植物品種在長期種植后，會有衰退的現象，為了保持品相、口感，會經過雜交進行品種改良。膨大劑屬于催化劑，不在添加劑范疇內。

　　江蘇省農科院的專家告訴現代快報記者，有些草莓長得奇怪，和它發育時吸收的養分有關，“養分過多，就會長得凸出來”。另外，花粉授精時，天氣、溫度甚至傳粉的蜜蜂，都會影響草莓的生長。

　　她表示，市民不用擔心草莓在種植過程中使用膨大劑，因為花托大小決定了草莓的個頭，如果花托小，即便使用了膨大劑，草莓也長不好。膨大劑一般用在無核葡萄栽培中，因為沒有授精，不用膨大劑的話，葡萄就不會長大。