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駐馬店西平蔡寨鄉食藥所開展生鮮牛羊肉制品治理活動
河南食品網訊 隨著氣溫漸冷，牛羊肉及其制品的家庭消費不斷升溫，市場異常火爆。為進一步加強對生鮮牛羊肉及制品違法經營行為的監管力度，減少生鮮牛羊肉類食品安全風險，規范生鮮牛羊肉制品市場經營行為，近日，西平縣蔡寨鄉食藥所積極開展生鮮牛羊肉制品集中治理活動，力保全鎮人民餐桌飲食安全。
此次集中治理活動，以生鮮牛羊肉制品攤販、超市、肉食店為重點治理對象，重點監督查驗了經營者健康證持有情況，落實進貨查驗、臺賬記錄情況，及儲藏運輸安全保障等制度情況，進貨索取留存動物檢驗檢疫合格證明文件情況等。同時要求經營者貯存生鮮牛羊肉制品必須符合貯存條件，不得銷售腐敗變質肉品和未經檢疫的牛羊肉制品等。集中治理過程中，執法人員積極向經營戶和群眾宣傳生牛羊肉食品安全知識，倡導經營戶誠信守法，強化群眾辨別劣質肉品意識，有效地從源頭保證了生鮮牛羊肉制品安全。
此次活動中，共檢查銷售生鮮牛羊肉超市2戶次、攤販7戶次，對4戶健康證明到期未重新取得健康證明的攤販下達了責令改正通知書，要求其限期辦理健康證明。
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