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上蔡縣舉辦食品生產企業風險分級管理暨電子追溯培訓會
河南食品網訊 為貫徹落實《關于食品生產經營企業建立食品安全追溯體系的指導意見》、加強全縣食品企業對食品全程可追溯制度的理解和認識，上蔡縣食品藥品監督管理局特召開食品生產企業風險分級管理暨電子追溯培訓會。
會議在副局邱國慶同志及生產股李會平同志的帶領下順利召開，全縣50多家食品加工企業的主要負責人積極與會。此外，特邀國內專業第三方食品追溯平臺卓奇食品追溯平臺負責人符春彥對食品企業負責人進行食品可追溯制度方面的專業培訓。
會議開始，邱國慶局長進行了講話。邱局長首先講了當前全國食品安全問題的嚴重性，國家相關法律對建立食品追溯制度的要求，其次講解了上蔡縣食安現狀、表達了對上蔡食品安全的美好展望，最后要求全縣食品生產加工企業齊心協力確保百姓餐桌安全。
卓奇食品追溯平臺負責人符春彥為食品生產企業詳細的講解追溯知識及操作示范卓奇食品追溯平臺實現追溯流程。企業建立食品追溯體系不僅能贏得顧客的信任，從而增加企業產品的銷售額，也為企業產品上了保險，更便于企業的產品做好風險控制、輿情監控和防偽防竄。
食品安全大于天，邱局長再次強調：在當前嚴峻形勢下，食品企業必須按照相關要求，建立食品全程可追溯制度，保證每件產品來源可查、去向可追，保障人民群眾舌尖上的安全!
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