玫瑰自制食品安全不？

河南食品網訊：

　　河南食品網訊 “男朋友送的一束玫瑰花，心血來潮做成玫瑰花醬，突然想起萬一不可食用怎么辦?”昨日，網友“小貍醬66胖子”發微博求助，市場買來的玫瑰花是否可以食用?記者了解到，福州不少市民也有這樣的疑惑，網上有各種鮮花餡糕點以及食品的做法，平時在家也會自制，可是從市場買回來的鮮花，直接拿來做食品是否安全?

　　自制紅茶玫瑰粥 市民擔心不安全

　　福州市民陳女士說，看到網上熱帖說，玫瑰花營養豐富，按照網帖寫的紅茶玫瑰粥制作方法，她買來玫瑰花，將花瓣和紅茶一起熬粥，吃了快一周，但她心里一直有疑惑，“市場買的玫瑰能吃嗎?”

　　“平時我會從超市和藥店買些烘干的玫瑰花，用來泡茶喝。”市民李女士說，聽說玫瑰花有很多食用方式，比如有人把玫瑰釀成玫瑰花酒;有人把玫瑰做茶飲，當做日常保健之用;還有人把玫瑰做成花醬，市面上還有很多玫瑰花糕點。

　　“平時我愛在家做烘焙，有時候也會加些玫瑰花瓣。”李女士說，昨天一個開花店的朋友在微信發朋友圈說：“鮮花種植是會做防蟲處理以及噴施農藥，花店拿到花后都會除刺、除葉，然后清洗花桿，用消毒水處理之后再銷售，為此玫瑰花不要直接拿來食用。”

　　食用的鮮花 需按食品級種植

　　福州鼓西路一家鮮花店的老板透露，花農在種植鮮花的過程中，因為希望鮮花能迅速帶來收益，而且種植的目的只是觀賞而不是食用，在農藥和化肥用量上沒有過多控制，可能存在農殘等超標，市民將市場上買來的玫瑰花簡單處理，拿來制作成食品不太安全。

　　福建省農科院相關專家表示，廠家制作食品的玫瑰等鮮花，是按照食品級種植的，但市面上銷售的鮮花多是觀賞性的。

　　觀賞性鮮花本身是無害的，但觀賞性鮮花由于沒有相關種植標準，可能存在農藥、化肥含量超標等問題。若將這樣的鮮花制成食品，食品通過食物鏈進入人體，將直接威脅到人們的身體健康。

　　因此，把沒有經過檢測的觀賞玫瑰等鮮花，替代食用鮮花做成的食品，市民應慎食。