【后河匯報】今天和明天

河南食品網訊：

　　河南食品網訊
? ? ? 一、所站建設_____后河所成立于2015年8月，工作人員5名，辦公面積246平方米，各種辦公功能室11個。執法車輛一臺，電腦四臺，打印機四臺，學習機一臺，電視機兩臺，執法記錄儀四臺，錄音筆四個，移動硬盤四個，各種食品快速檢測儀器18種，能進行農藥殘留、吊白塊、甲醛、食用油酸價、亞硝酸鹽等快速檢測。后河鎮成立了食品安全委員會，鎮長馬寧任食安委主任，領導班子成員和各區區長、副區長和各職能站所所長為成員，在全鎮28個行政村都配備了食品安全協管員。率先在28個行政村設立村級食品安全監督投訴站，達到一村一站，保證食品安全監管全覆蓋，打通食品安全監管最后一公里。

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　　我們在每個村設立的村級食品安全監督投訴站，方便協管員工作，方便群眾投訴咨詢食品安全知識。現在，一村一站制度已經取得良好的監管效果。

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　　二、工作制度_____陽光透明工作制度，政務公開欄對社會公示辦事程序，聘請人大代表，政協委員和企業代表為依法行政監督員，監督工作人員依法行政，公正執法。

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　　社會監督員座談會。社會監督員踴躍發言，提出了很多合理性建議和意見，幫助我們及時調整工作思路，更好的進行食品安全監管執法工作。

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　　三、工作理念_____我們曾經在一篇文章文章上看到過一句話:人管人累死人，制度管人管靈魂。我們在工作中堅持【加強制度建設，促進行業自律】的工作理念，在工作實踐中探索制定了各項規章制度，有【后河鎮農村集體聚餐廚師協會章程】、【廚師協會會員入會條件】、【流動餐廳食品安全制度】、【流動餐廳工作人員崗位職責】、【流動餐廳專職食品安全監督員職責】【依法行政監督員職責】六個制度職責，制定【六項行為規范】促進規范化建設，總結了【以制度規范促進行業自律，以行業自律促進行為規范，以行為規范促進市場規范，以市場規范促進食品安全】的食品安全監管理念。

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　　我們探索制定的六項行為規范：1、執法為民行為規范。2、協會會員行為規范。3、食品生產經營者經營行為規范。4、執法人員執法行為規范。5、法規宣傳行為規范。6、互聯網+食品安全監管行為規范。

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　　四、工作方法_____溫情服務+嚴格監管=促進食品安全監管工作。新年伊始在全市率先開始早餐店規范整治工作，采用【一說二撿三強制】工作法。定下一個鐵的紀律，規范整治早餐店，從不在后河喝一碗豆腐腦開始，我們時刻遵守這條【鐵律】，通過不懈努力，后河鎮早餐店規范整治見成效，做到統一服裝，統一佩戴健康證，統一食品安全知識版面上墻三統一。每個餐桌下放置一個垃圾桶。并且長期保持形象，成為后河鎮一道亮麗的風景線。

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　　溫情服務+嚴格監管=促進食品安全監管工作：集體聚餐現場指導工作，年初就向全體食品安全協管員承諾，2016年6月底以前，所有的集體聚餐，不論聚餐人數多少，食藥所都要親臨現場指導，施行集體聚餐一餐一檢制度，在工作實踐中培訓協管員業務知識，我們兌現了諾言，協管員提高了素質。工作積極性空前提高。截至目前，現場指導集體聚餐190余次。

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　　溫情服務+嚴格監管=促進食品安全監管工作：傳統炭燒烤爐改造工作，想商戶所想，給商戶希望，成立宣傳隊，在市區和周邊鄉鎮發放【消夏好去處，請到后河來】宣傳頁四萬份，吸引市區和周邊縣市群眾來后河消夏休閑，提高商戶營業額，增加商戶收入，商戶感動于我們的精神，兩天時間，四個人，34家燒烤攤全部更換了環保爐，沒有發生一起抵觸不理解，長葛市市委書記劉勝利稱溫情服務+嚴格監管的工作方法為【后河模式】。

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　　五、工作成績_____成立許昌市第一家【農村集體聚餐廚師協會】，制定廚師協會章程，會員入會條件，會員行為規范，做到三統一:統一服裝，統一培訓，統一組織廚藝技能比賽。這些舉措提升了后河大廚良好的社會形象，增加了協會凝聚力，促進了協會健康發展。

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　　成立全市第一家【廚師協會流動餐廳】，支持鼓勵流動餐廳購置聚餐充氣大棚，購置便攜式操作間，購置餐廚設備運輸車，制定工作制度，專職食品安全監督員職責，工作人員工作職責。做到統一服裝，統一佩戴健康證培訓證，統一配置標準化餐廚設備和固定廚師操作，固定幫工服務、固定食品安全監督員監督的三統一，三固定。摒棄了傳統流動廚師服務團隊操作人員、服務人員不固定，從業人員健康不可保證的弊病。也改善了傳統模式沒有聚餐場所、操作場所條件簡陋的弊病。

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　　第一個支持鼓勵社會飯店爭創【集體聚餐定點飯店】，要求九個做到。

　　1，具備同時容納300人以上集體聚餐經營場所，做到場所可保證。

　　2、餐廚油煙達標排放，做到環境可保護

　　3、安裝明廚亮灶系統，做到社會可監督。

　　4、明確飯店第一責任人，做到責任可追究。

　　5、設立專職食品安全監督員，做到安全可信任。

　　6、操作間配置標準化餐廚設備，做到設備可保障。

　　7、規范化廚師團隊和規范化服務人員，做到健康可保證。

　　8、嚴格執行食材購進索證索票制度，做到食材可追溯。

　　9、按時參加后河鎮食安委和監管所組織的各類培訓和會議，做到既能可提升。

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　　建設百姓食堂，確保集體聚餐食品安全，引領農村集體聚餐新風尚。

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　　后河鎮是全國第一個在餐飲業引入明廚亮灶、接受社會監督的鄉鎮，在百姓食堂、定點飯店、學校食堂和社會餐廳引入明廚亮灶系統，接受社會監督，促進行業規范。

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　　積極探索開展互聯網+食品安全監管工作，注冊【食安后河CFDA】公眾號，發布各類食品安全信息，工作動態80余條，分行業建立了8個微信工作群，書記、鎮長和主管鎮長為群員，做到和監管對象零距離、面對面，無障礙溝通交流。

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　　我們支持鼓勵食品生產企業負起社會責任，在生產經營場所制作宣傳食品安全法的宣傳版面，在企業門前制作公示版面，對社會公示企業生產資質、監督檢查結果和監管責任人，向社會承諾生產安全放心食品。召開安全生產專題會、企業良性發展座談會和生產企業集中約談會等多種形式的會議和座談，增加企業食品安全意識，促進企業健康有序發展。

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　　開展多種多樣的食品安全法律法規和知識宣傳。制作各種不銹鋼宣傳版面67個，大型戶外廣告欄兩個，墻體標語二十余條，橫幅五十余條，公交站臺宣傳欄19個，發放各類宣傳頁四萬余份，走進村莊播放食品安全視頻并且充分利用電視、報刊媒體宣傳食品安全法和食品安全知識。成功接待全國二十余家國家級和省級媒體調研采風。各級報刊媒體和電視媒體刊發、播放后河食品安全監管工作經驗五十余次。

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　　成功召開全省農村集體聚餐現場會，一年來，國家局領導先后四次專題調研后河食藥所食品安全工作開展情況。

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　　六、文化魅力____我們根據日常工作實踐，結合工作實際編寫了的集體聚餐指導性歌謠【農村集體聚餐歌】，讓農村集體聚餐知識由干枯的文字變身為朗朗上口的歌謠，易學易記，群眾和后河大廚都非常喜歡并且傳唱鄉間。我們在社會開展【食安故事】征文活動，得到社會各界和廣大師生大力支持，共收到各界投稿323篇，在這些投稿中，我們看到群眾對食品安全的渴望，看到群眾對監管部門的期望!我們又根據群眾智慧和建議編修了【食品安全三字經】，今天第一次展示【食品安全三字經】，我們希望三字經能為群眾增加食品安全防范意識。

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　　七、精神力量____后河所堅信全心全意為人民服務的共產黨員精神可以入藥，是解決一切困難的金鑰匙，共產黨員精神在病痛時是“療傷藥”，在迷茫時是”清醒藥“，在工作煩躁時是”鎮靜藥“，在干事創業時是”興奮藥“。長葛市第十三次黨代會上，市委書記劉勝利聽取后河所匯報時，譽之為”共產黨員四藥精神“。我們的【溫情服務+嚴格監管=促進食品安全監管】工作方法被劉勝利書記贊譽為【后河模式】

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　　八、社會反響_____經過我們的不懈努力，積極進取，食品安全監管工作得到各級領導、輿論媒體和人民群眾的認可和贊許，在以后的工作中，我們將繼續發揚【四藥】精神，更加苛刻得要求自己，更加努力的發奮工作，切實在工作中實踐習總書記【四個最嚴】指示精神，開創食品安全監管工作更加輝煌的明天，為人民群眾撐起這片食品安全天!

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　　九、工作展望_____在不久的將來，我們將對農村集體聚餐廚師團隊進行一次大的整合，流動餐廳將以全新的面貌服務后河群眾甚至走的更遠。我們還要開發一款【網格化電子檔案管理系統】，加快互聯網+食品安全監管工作進度。我們還將對生產企業實行實時可視監管，確保達到全程監管。繼續實踐探索【加強制度建設，促進行業自律】的工作理念。

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　　十、工作感悟______不論任何行業、任何工作，只有在黨委政府的主導下、在上級主管部門的指導下，才能更好的實施，才能把工作干好，才能把好事做好，才能得到群眾的滿意和贊許!后河鎮黨委政府給予食品安全工作極大的支持也寄予殷切的期望，黨委書記王彥偉說:【食品安全監管工作，是個良心活兒，要憑良心干好，干好了，群眾不會罵咱!】后河鎮食安委主任、鎮長馬寧說:【要干，就干好!干出彩!你好好干，我是你的后盾!】。長葛市食藥監管局局長謝長獻說:【全力配合好地方黨委政府的工作，把好事做好!】。再此，我代表后河所全體同志感謝黨委政府支持!感謝上級主管部門支持!感謝所有對食品安全工作做出貢獻的領導們個朋友們!謝謝大家!!