中原首屆有機食品專家高峰論壇舉行 嵩山橡果黑豬領銜發布食安宣言

河南食品網訊：

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　　河南食品網訊 12月18日下午，中原首屆有機食品專家高峰論壇在鄭州舉行，眾多權威食品“中原論道”，并現場教大家如何選購“放心肉”。在當天的活動中，嵩山橡果黑豬領銜河南百余家河南有機食品企業發布食安宣言，并推出5000萬創業資金等大學生來領。

　　權威專家“中原論道”

　　12月18日下午，中原首屆有機食品專家高峰論壇上，享譽國內外的中國黑豬養殖技術第一人、豬遺傳育種與養殖專家張偉力一發言就語驚四座。

　　張偉力講，《水滸傳》中“魯提轄拳打鎮關西”一節就表現了中華民族地方豬種的優良品質;宋代的肉是肥瘦混合，名叫雪花肉，所以魯提轄讓鎮關西切10斤肥的不帶一點瘦的，再切10斤瘦的不帶一點肥的，這個就很難實現。“而在《三國演義》中，赤壁之戰火攻的原料是豬油，當兵的也要吃豬油，不吃豬油打不動仗。黃蓋火攻曹營，箭頭上涂的就是豬油。”……張偉力將中國古典文化與豬文化的關系講解的生動有趣，也點燃起大家對豬文化的至高信仰。

　　隨后，中國蔬菜流通協會食品安全委員會會長李偉，河南省創意農業專業委員會主任張傳偉，國家有機產品高級檢查員柴冬梅，河南大學食品科學技術學院院長趙改名，鄭州市市場協會會長薛歧庚，河南綠海圣地董事長陳偉強等都發表主題演講，圍繞有機食材“中原論道”。

　　嵩山橡果黑豬領銜發聲

　　數據顯示，近年來，河南省有機產業蓬勃發展，目前從事有機食品的企業超過350家，但業內人士卻用“一半是海水，一半是火焰”來形容當前河南有機食品產業的發展。

　　國家有機產品高級檢查員柴冬梅表示，河南作為農業大省，發展有機食品產業是具有很大潛力的，但擁有的有機產品證書的數量在全國卻并不突出，“主要原因是政府重視程度不夠，財政支持力度不足，并且農業生產企業的生產技術標準化程度低，此外，有機農產品品牌意識也較為薄弱。”

　　當天的論壇上，河南省富安康農牧科技股份有限公司攜產品“嵩山橡果黑豬”領銜河南百余家有機食品企業負責人共同發聲，發表《舌尖上的河南——放心食品宣誓書》，誓將恪守食品行業道德底線，以實際行動，向廣大消費者奉獻綠色安全食品;以有機生活捍衛者的使命擔當，維護舌尖上的安全，共同打造河南綠色有機農業陣線大聯盟。

　　富安康送出5000萬創業大禮

　　據悉，在此次論壇上，河南農業大學也與河南省富安康農牧科技股份有限公司聯合發布了萬名畢業生創業項目，將向想創業的大學生送出一份“超級大禮包”，這份“大禮包”到底是什么呢，咱們一起來瞅瞅。

　　據河南省富安康農牧科技股份有限公司相關負責人介紹，基于嵩山橡果黑豬推出市場后的廣受歡迎，以及該公司今后的發展計劃，他們將至少投入5000萬元先期從河南農業高校中招募500名畢業生，進行創業扶持。

　　“根據我們公司確定的發展戰略，明年我們的生鮮豬肉產品將布局到300家商超，300家菜市場，同時還將建20家精品店。”據河南省富安康農牧科技股份有限公司上述負責人介紹，此外，他們還將在深加工產品上進行系統布局，建立500家熟食鹵肉店，以及500家連鎖包子鋪，并且還將建5家黑豬宴餐廳。

　　據該負責人介紹，嵩山橡果黑豬一經上市就受到大家普遍關注和歡迎，上門尋求合伙加盟的企業和個人更是絡繹不絕。“當前來說大學生就業情況并不是很樂觀，我們也希望在幫助扶持大學生就業以及創業上盡一份力，因此我們將成立河南農業高校大學生綠色創業聯盟，并至少投入5000萬元，先期尋找500名大學畢業生進行創業扶持。”據介紹，只要想創業的河南農業高校的都可以提出申請，經過系統培訓后，河南省富安康農牧科技股份有限公司將投資為他們開設嵩山橡果黑豬連鎖包子鋪，“保守估算，一個包子店一月的凈毛利為18000元。”