葉縣食藥監局召開全縣食品生產加工環節追溯體系推進會

為貫徹落實《關于食品生產經營企業建立食品安全追溯體系的指導意見》，進一步提升葉縣食品生產企業對食品追溯的認識，2016年12月1日，葉縣食品藥品監督管理局率先召開全縣食品生產加工企業追溯體系推進會。

河南食品網訊：

　　河南食品網訊為貫徹落實《關于食品生產經營企業建立食品安全追溯體系的指導意見》，進一步提升葉縣食品生產企業對食品追溯的認識，2016年12月1日，葉縣食品藥品監督管理局率先召開全縣食品生產加工企業追溯體系推進會。

　　葉縣食品藥品監督管理局局長劉國平出席，會議由葉縣食品藥品監督管理局主管食品生產監管鄭紅海主持。我局特邀河南卓奇信息技術有限公司總經理符春彥對全縣63家食品生產加工企業及小作坊的負責人和食品安全員進行建立追溯體系專項培訓，參會人員共計116人。

　　首先，劉國平局長詳細深入的講解食品追溯的重要性和當前食品安全的嚴峻形勢，并強調了建立食品追溯體系對企業落實主體責任的必要性，葉縣食品生產企業按照國家規定，保證食品來源可溯，去向可追，責任可究，切實例行食品企業的追溯主體責任。

　　河南卓奇信息技術有限公司總經理符春彥先生為食品生產企業詳細的講解追溯知識及操作示范卓奇食品追溯平臺實現追溯流程。1、食品生產經營企業負責建立、實施和完善食品安全追溯體系，保障追溯體系有效運行。2、企業建立食品追溯體系更能贏得顧客的信任，從而增加企業產品的銷售額。3、企業建立食品追溯體系更有利于企業節儉人工，節省費用。4、企業建立食品追溯體系也為企業產品上了保險，更便于企業的產品做好風險控制、輿情監控和防偽防竄。

　　最后，食品生產監管股主管領導鄭紅海同志再次強調：面臨嚴峻的食品安全形勢，食品生產企業和加工小作坊建立食品追溯體系迫在眉睫！要求各企業負責人和食品安全員盡快落實。