今年金華市已有多人喝“紅豆杉酒”中毒

河南食品網訊：

　　河南食品網訊 “小雪”已至，氣溫驟降，又到了冬令“進補”的時節。很多市民都習慣于在天寒之際浸泡一些藥酒，既暖胃，又補身。不過，在選擇藥材時，千萬不要選用紅豆杉樹的果實、樹皮、枝干等。

　　市疾控中心專家提醒市民：紅豆杉酒有毒，從去年到今年，我市已有多人飲用紅豆杉酒而中毒。

　　【名貴藥酒，喝得紛紛進了醫院】

　　今年2月，市區有一戶人家在春節聚餐喝酒之后，兩個人不同程度出現了食物中毒的現象。

　　其中，主人的外甥上吐下瀉，大汗淋漓，身上一點力氣也沒有。外甥平時酒量不錯，原以為休息休息就會好，可四五個小時過去了，癥狀非但沒有消失，連意識都開始模糊了，而主人本人也出現四肢麻木等癥狀。

　　家人慌了，把兩人送進金華市人民醫院。醫生問他們吃了喝了什么，主人回答說，是平時舍不得喝的“紅豆杉藥酒”，聽人說有“增強免疫力、防癌”等功效，特地拿出來跟親戚分享。主人喝了半杯，只出現了輕微癥狀。外甥酒量比較好，喝了大約4兩，除了四肢麻木不適、畏寒、寒戰等癥狀，心電圖還顯示“頻發室性早搏”，隨時都有生命危險。這可耽擱不得，醫生立馬組織搶救，直接讓他住進了重癥監護室，將他全身的血液進行清洗。第二天，他才慢慢恢復意識。醫生診斷，他們是“紅豆杉中毒”。

　　類似的個案，我市去年11月和今年5月還各發生過一例。

　　【國家明令禁止喝“紅豆杉酒”】

　　喝“紅豆杉酒”中毒，并非我市獨有的事情。據市疾控中心營養與食品安全科科長申屠平平介紹，早在2002年，原國家衛生部下發的《關于進一步規范保健食品原料管理的通知》里，已經將紅豆杉列入保健品禁用物品名單，禁止將紅豆杉作為保健食品和食品原料使用。

　　民間使用紅豆杉泡酒，始于上個世紀90年代。當時，紅豆杉可以提取“紫杉醇”用于治療癌癥的新聞廣為人知，這讓很多人對紅豆杉的認識出現了偏差，錯誤地認為紅豆杉全身都是“紫杉醇”，甚至有人認為使用紅豆杉制成杯子、筷子、菜板等都具有預防癌功效，民間還有很多人喜歡用紅豆杉果、樹皮、木片泡酒。之后，各地就發生了多起因飲用“紅豆杉酒”而發生的中毒事件。

　　事實上，“紅豆杉酒”的抗癌作用，只是臆想出來的。紫杉醇不溶于水和酒精等溶劑當中，所以直接煮水喝、泡酒喝沒有任何效果(臨床上使用的紫杉醇是從紅豆杉樹皮、根莖、枝葉中通過復雜的萃取工藝后，才提純出來的抗癌活性成分，而且是注射使用)。相反，紅豆杉有一定的毒性，可直接作用于心肌和神經系統，中毒表現為頭昏、瞳孔放大、惡心、嘔吐、肌無力、心臟驟停或死亡。中毒癥狀可能有個體差異，有些人不明顯，有些人很嚴重。

　　原國家衛生部在2006年第2號公告再次明確：科學研究表明，紅豆杉毒性很大，在沒有專業醫生的指導下，長期大量食用后可能會產生抑制骨髓造血功能、白細胞下降等嚴重毒副作用。公告中還明確規定，嚴禁食品生產經營單位生產和經營含紅豆杉的食品，各地衛生部門要加大監督檢查力度，嚴肅查處生產經營含紅豆杉食品的行為。

　　去年4月，武義有人因生產近185公斤“紅豆杉果酒”，而被認為涉嫌生產有毒有害食品，被采取刑事強制措施。

　　【“抗癌”不等于“防癌” ，喝藥酒須有醫生指導 】

　　關于紅豆杉中的紫杉醇(Paclitaxel)，據百度百科介紹，一般認為紫杉醇是最近幾十年來被發現的最好的抗癌藥物，作用機理簡單的說就是能促進微管蛋白結合，抑制癌細胞的有絲分裂，有效阻止癌細胞的增殖。

　　但是，“抗癌”不等于“防癌”，對于癌癥病人有效，并不等于對健康人也有預防作用。此外，抗癌藥的毒副作用普遍非常大，據百度百科介紹，癌癥病人使用紫杉醇治療癌癥，有很大概率出現過敏反應、骨髓抑制、神經毒性、心血管毒性、胃腸道反應、肝臟毒性、脫發、局部炎癥等不良反應，需要醫生采取措施幫助克服。而對無需治病的普通人來說，將紅豆杉用來煮水喝或是泡酒，很難產生強身健體的效果，反而可能受害。

　　申屠平平還說，在民間很多人都有泡藥酒、喝藥酒的習慣，本意是想保健身體，但藥酒可不能隨便喝，有的泡酒用的原料雖然名貴，但并不適宜每個飲用人的體質。有的人喝了起效果，有的人喝了會起反作用。如果大家要泡、服藥酒，必須在有資質的中醫(藥)師指導下配用，切勿自行配藥，且不能超劑量飲用，千萬注意喝好別喝倒。