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國家食藥監管檢查組 肯定鄭東新區餐飲安全
發布日期：2016-11-11
來源： 鄭州日報 瀏覽次數：1494
河南食品網訊 日前，國家食品藥品監管總局相關負責人帶領全國部分省、市食藥監系統分管餐飲監管工作領導同志30余人，檢查指導鄭東新區餐飲服務食品安全監管暨“互聯網+明廚亮灶”工作。
檢查組先后對永和伯爵國際酒店、鄭東新區實驗幼兒園等五家“明廚亮灶”示范單位進行實地檢查，認真察看了食品加工、經營場所、食品儲藏室等關鍵環節，重點察看了“明廚亮灶”視頻監控系統的攝像頭安裝、經營場所顯示器等設備合理布局，并詳細了解設施設備的運行情況和各項餐飲環節制度的落實情況。對于鄭東新區在做好食品加工制作環節實行“明廚亮灶”外的食品安全量化分級管理、從業人員健康證持證、食品經營許可18項信息公示的做法，檢查組給予充分肯定。
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