鄭州免費素食自助餐廳開放 要求食客必須“光盤”

位于鄭州健康路上的鄭州首家免費素食自助餐廳于10月1日正式開業，任何人可到此享用免費午餐。

河南食品網訊：

　　河南食品網訊位于鄭州健康路上的鄭州首家免費素食自助餐廳于10月1日正式開業，任何人可到此享用免費午餐。該午餐提供30多個菜品和水果，菜品均為素食，要求就餐者自覺排隊，按需取食，但必須做到勤儉節約，不能浪費一粒糧食，真正做到“光盤行動”。

　　10月8月上午，記者來到了這家免費素食自助餐廳，乘坐自動扶梯至地下一層即可到達。廚房里，志愿者們一個個忙得不亦樂乎。已經做好的菜品擺放得整整齊齊，飄逸著撲鼻的香氣，煎炸用油也都是植物油。

　　上午11點半，前來就餐的市民慢慢排起了隊伍。記者看到，食客中有普通市民也有環衛工人，每個人說話都輕聲細語。在餐具回收處放有寫著“請勿浪費”字樣的牌子，兩名志愿者在旁監督，如果有人的盤子中有剩飯，便會和顏悅色勸導就餐者吃光。

　　“我今年70多歲了，經歷過60年代困難時期，因此知道糧食真的來之不易。雖然我們現在生活水平大大提高了，但勤儉節約的傳統美德應該繼續發揚。”一位白發老人稱贊道。

　　“我讀過《鋤禾》，知道糧食的珍貴，因此我決不會浪費一粒糧食。”一名與媽媽前來就餐的小女孩說。

　　據負責人趙庚申先生介紹，該餐廳由菩提園發起，還有社會其他愛心人士的捐助。10月1日正式對市民開放，開放時間為上午11點半至下午1點半。“素食營養豐富，對大家的身體非常有益。我們每天免費提供一頓午餐，就餐者不限身份，并且分文不取，但必須做到勤儉節約，不能浪費一粒糧食。同時，我們會在大廳播放傳統文化節目視頻，讓更多的人接觸傳統文化，傳承中華傳統文化。”

　　“我們提供30多個菜品，還有水果，能容納200多人同時就餐。目前每天來此就餐的市民有100多人，就餐前須自覺排隊。志愿者會提示每一位就餐者按需取食，因為勤儉節約是我們中華民族的傳統美德，是珍惜糧食的來之不易，同時也是對愛心捐助人士的尊重和環境的保護。”另一位負責人徐女士稱。