河南省鄭州市鄭東新區食藥監局召集轄區內麥德龍、大商等11家大型商場超市食品安全管理負責人進行約談,進一步規范食品流通環節經營行為,強化企業主體責任意識。
河南食品網訊河南省鄭州市鄭東新區食藥監局召集轄區內麥德龍、大商等11家大型商場超市食品安全管理負責人進行約談,進一步規范食品流通環節經營行為,強化企業主體責任意識。
此次約談對新《食品安全法》進行了講解,進一步明確了企業落實主體責任的要求和應遵守的法律法規。通報了轄區內食品流通環節經營總體狀況,指出經營過程中普遍存在的安全問題和隱患,并提出整改措施和要求:一是要建立健全質量管理體系,落實食品銷售過程的質量安全控制;二是要加強企業內部培訓,提高食品安全日常管理技能;三是要完善應急管理機制,增強食品安全風險防范意識。
針對當前大型商超屢被投訴過期食品問題,該局強調,各大商超要切實引起重視,強化內部自查自檢系統等管理制度,落實自查自糾相關措施;各負責人要親自部署、親自上手、親自督查,嚴把進貨渠道和上架銷售兩道關。
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