南陽臥龍區多措并舉做好國慶期間食品安全監管

為保障轄區群眾國慶期間食品安全，南陽市臥龍區通過“四個突出”，加強做好餐飲業、超市、食堂等消費環節節日期間食品安全監管，確保群眾度過一個安全、祥和的國慶佳節。

河南食品網訊：

　　河南食品網訊為保障轄區群眾國慶期間食品安全，南陽市臥龍區通過“四個突出”，加強做好餐飲業、超市、食堂等消費環節節日期間食品安全監管，確保群眾度過一個安全、祥和的國慶佳節。

　　突出監管重點。臥龍區把節日期間密切相關的食品作為監管重點，把農村和城鄉結合部、食品生產加工企業、食品批發市場、農貿市場、超市、旅游景區景點、賓館、飯店等作為重點區域，重點監督檢查食品生產經營主體準入資格、食品生產質量保障體系、食品經營進貨檢查驗收、索票索證、購銷臺帳等市場準入制度的執行情況，進一步規范生產經營行為。依法查處和嚴厲打擊各種制售假冒偽劣、有毒有害、過期霉變食品等違法犯罪行為，堅決搗毀各類食品加工黑窩點，保證生產經營食品的質量安全。

　　突出抽檢重點。節日期間，加強市場監督抽驗，重點抽檢生鮮肉、食用油、熟食鹵味等品種，重點檢測“鉛含量”、“菌落總數”、“微生物總數”、“大腸菌群”等項目;對農副產品，開展快速檢測服務，重點檢測添加劑、農藥殘留等項目。 在臥龍路一家大型超市，區衛生監督所正在檢查超市的熟食制品區是否具有蚊蠅防護措施，超市食品區負責人王悅介紹說，所有進入商超的食品都有索證索票，都有總部保管，門店對于聯營柜都有分別的臺賬記錄，還有低峰期消毒記錄，表格跟蹤，客流非常低的情況下，對散裝裸露的食品，都加紗網，油炸制品，鹵制品，超市天天都是日清的，不銷售隔夜商品。

　　突出宣傳重點。通過利用明白紙、宣傳冊及廣播、網絡等媒體宣傳食品安全法律法規、節日消費風險預警信息、投訴舉報熱線等為重點，充分利用手機微信等網絡平臺，大力開展食品安全知識科普宣傳，切實提高廣大消費者的自我保護意識和食品安全意識，營造社會共治的食品安全宣傳氛圍。臥龍工商所所長孫峰介紹說，通過大力宣傳教育，目前已對全區食品經營戶全部排查一遍，達到家家有證照，證照都上墻，制度都完善，要求做到不能有過期食品，變質食品，進貨的渠道要明確，有進貨臺賬，對于不符合手續的發現有過期變質的統統沒收，節日期間我們要加大檢查力度，爭取讓市民吃上放心食品。

　　突出應急重點。通過進一步完善《臥龍區食品安全事故應急預案》，突出“事故預防、應急處置和服務保障”三個重點，嚴格實行值班值守制度，確保投訴舉報熱線暢通，對群眾反映的食品安全問題，做到迅速核實、認真查處、及時反饋，有效保障國慶期間的食品安全。國慶期間，臥龍區衛生監督所將重點檢查特色小吃店和具有大型包桌能力的餐飲單位，主要對餐飲服務許可證是否辦理、衛生情況是否達標、索證索票建立是否完善齊全等，從源頭上做好防范工作。并認真落實24小時值班制度，保證舉報投訴電話的暢通。