中國共產黨商丘市第五次代表大會隆重開幕。為了確保參會代表和與會人員的飲食安全,睢陽食藥監分局采取多項措施,扎實開展黨代會期間食品安全保障工作,確保飲食安全萬無一失。
河南食品網訊中國共產黨商丘市第五次代表大會隆重開幕。為了確保參會代表和與會人員的飲食安全,睢陽食藥監分局采取多項措施,扎實開展黨代會期間食品安全保障工作,確保飲食安全萬無一失。
加強組織領導。成立了食品安全保障工作組,制定了《會議食品安全保障工作方案》,根據供餐數量、供餐品種、場所人員、設備設施、工藝流程等實際情況進行人員安排和任務部署。強化主體責任。與定點接待酒店簽訂安全責任承諾書,督促定點接待酒店落實主體責任,強化內部管理,嚴格操作流程,健全應急處置機制。提前進駐檢查。自9月23日起,執法人員進駐定點接待酒店開展監督檢查,針對發現的問題,督促接待單位立即整改到位,確保會議期間飲食不出任何問題。強化全程控制。派駐的執法人員每天對菜單、食品原材料索證索票,對食品儲存與加工、從業人員健康狀況、餐飲具清洗消毒及保潔措施、食品留樣等各個關鍵環節進行全程監督。同時,充分運用食品快檢手段,重點對蔬菜、熟肉制品等食品原輔料開展快速檢測,及時消除安全隱患。
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