河南萬邦市場：青尖椒出現“空降價” 西蘭花陷入“甩賣價”

上周萬邦市場蔬菜價格整體呈下降趨勢。萬邦市場監測的68個常見蔬菜品種中，價格上漲的有15個品種，價格下降的有27個品種，價格持平的有26個品種。

河南食品網訊：

　　一、市場基本概況

　　上周萬邦市場蔬菜價格整體呈下降趨勢。萬邦市場監測的68個常見蔬菜品種中，價格上漲的有15個品種，價格下降的有27個品種，價格持平的有26個品種。大部分蔬菜價格下降的主要原因分析：多個產地集中上市，受本地菜價格低的沖擊，市場呈供過于求的狀態，價格逐漸下降，其中最具有代表性的蔬菜品種有：菜心、小茴香、荊芥和油麥菜等葉菜類。

　　二、上周市場熱點話題

　　（一）青尖椒

　　上周萬邦市場青尖椒價格呈狂飆式上漲走勢。上周青尖椒均價為4.15元/kg，上上周均價為2.25元/kg，上月均價為1.67元/kg，去年同期均價為2.05元/kg，周環比上漲84.44%，月環比上漲148.26%，同期比上漲102.44%。目前，市場上銷售的青尖椒產地為山西和山東。

　　上周市場青尖椒價格呈上漲趨勢，主要原因分析：一是山東辣椒上市量減少。山東辣椒作為供應萬邦市場的主要貨源，由于今年高溫持續時間較長，青尖椒在早期生長開花時受高溫影響花落沒結果，產量上不來，導致市場呈供不應求的狀態，價格直線上漲；二是陜西辣椒結束，本地辣椒進入生長尾期，產量低，不能滿足市場需求，導致價格上漲。

　　預計：隨著氣溫逐漸轉涼，有利于青尖椒的生長，產量也將逐漸跟上來，價格也會隨之小幅下降。

　　（二）西蘭花

　　上周萬邦市場西蘭花價格呈下降趨勢。上周西蘭花均價為4.2元/kg，上上周均價為8.30元/kg，上月均價為4.16元/kg，去年同期均價為3.8元/kg，周環比下降49.40%，月環比上漲0.96%，同期比上漲10.53%。目前，市場上銷售的西蘭花產地為本地和北京。

　　上周萬邦市場西蘭花價格下降幅度較大（周環比下降49.40%），主要原因分析：首先，本地（中牟）早期西蘭花上市，銷售價格比其他產地低一倍，今年本地西蘭花的種植面積和去年相比至少增加1/3，種植面積的增加直接導致上市量也隨之增加，市場供應量占市場總量的1/2；再者本地西蘭花運輸成本低，無需加冰，簡單包裝，整體成本低，銷售價格也隨之降低，最終導致拉低了整個市場的西蘭花價格。其次，市場西蘭花產地較為豐富，上周產地為蘭州、河北、昆明和本地，外地西蘭花受本地價格低的沖擊，交易情況不太活躍，再加上外地西蘭花包裝運輸成本高，但保鮮時間有限，很多商戶為了盡快銷售不得不降低價格。