網絡訂餐平臺的規范化仍然任重道遠

網絡訂餐平臺的興起確實為白領一族帶來便利，足不出戶送到手邊的美食讓人們更是對外賣青睞有加。但是，外賣食物的安全問題也不得不引起重視!

河南食品網訊：

　　河南食品網訊網絡訂餐平臺的興起確實為白領一族帶來便利，足不出戶送到手邊的美食讓人們更是對外賣青睞有加。但是，外賣食物的安全問題也不得不引起重視!

　　微信美食

　　家中制作好食品，然后拍照上傳到朋友圈，配上個性化的宣傳語，再加上快捷的送貨上門服務，相信很多人都想嘗嘗微商的“私房美食”。

　　外賣美食

　　不用出門，在家里動動手指就能買回想要的美食，外賣已經受到很多懶人一族的青睞。但是，顧客反映做多的是不衛生、吃完上吐下瀉、有東西沒煮熟、飯涼了等等。

　　隨著“最嚴食品安全法”的實行，網絡美食不能再任性。新食安法規定，網絡食品生產經營者必須持照經營，同時提供生產經營的第三方平臺有審核經營者證照的責任，也就是說，以后對入網的食品經營者需要做三件事：實名登記、明確責任、審查許可證。新食安法的出臺意味著今后在淘寶、朋友圈賣食品的商家也要和實體店一樣辦證備案。網絡食品經營者應當在其網站首頁或者經營活動的主頁面醒目位置，公示營業執照、許可證件或者備案憑證;應當按照國家有關規定向消費者出具發票等銷售憑證。

　　法律條文也只能在一定程度上規范食品生產者的行為，并不能徹底杜絕不安全事件的發生。小編認為，網絡美食問題頻發的根結在于關鍵信息缺失、不透明。比如外賣食品，如果讓購買者知道食物所用的食材來源、加工過程、配送時間，假如食物發生問題也能迅速找到原因，給顧客一個交代。再比如網上淘來的食品，如果消費者可以看到產品的詳細溯源信息，就會大大增強消費者的購買信心。

　　發生食品問題事件并不可怕，關鍵在于產品信息是否公開透明，信息透明化就可以迅速找到問題源頭，給消費者交代，企業也可以從內部找到原因，減少損失!