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洛陽市全面啟動食用油生產企業食品安全追溯體系建設工作
為確保我市群眾吃上安全、放心的洛陽本地產食用植物油產品，洛陽市食品藥品監督管理局近日在老城區召開食用植物油生產(含分裝)企業食品安全追溯體系建設工作會，標志著我市食用植物油生產企業食品安全追溯體系建設工作的全面啟動。
河南食品網訊：為確保我市群眾吃上安全、放心的洛陽本地產食用植物油產品，洛陽市食品藥品監督管理局近日在老城區召開食用植物油生產(含分裝)企業食品安全追溯體系建設工作會，標志著我市食用植物油生產企業食品安全追溯體系建設工作的全面啟動。
此次追溯體系的建立，主要通過企業建立原料驗收、領料、投料、油脂提取、油脂精煉、產品包裝、產品檢驗、產品銷售等主要內容的食品安全追溯信息記錄，實現生產經營全過程覆蓋，所有環節順向可追蹤、逆向可溯源。鼓勵企業在使用紙質記錄的基礎上，采用信息化手段實時采集數據和留存信息，做好信息備份，確保追溯體系的有效運行，也為下一步全面實施電子信息化追溯系統的建立打下堅實基礎。我市食用油生產企業將于今年10月底前初步建立起系統完善、運行有效的食品安全追溯體系。
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