小龍蝦月餅成新晉“網紅” 一只月餅可買半斤蝦

距離9月15日中秋節不到一個月，江城月餅銷售已進入白熱化。

河南食品網訊：

　　河南食品網訊距離9月15日中秋節不到一個月，江城月餅銷售已進入白熱化。

　　小龍蝦“鉆”進月餅里

　　每年月餅都會出現“網紅”，去年是韭菜雞蛋月餅和榨菜肉絲月餅，今年換成了小龍蝦月餅。

　　記者在網上看到有小龍蝦月餅出售，圖片顯示，掰開的小龍蝦月餅里能清晰看到有好幾塊蝦球肉，六個裝的價格在160元左右，單個月餅接近30元，還需提前預訂。按現在小龍蝦的市場價，買一個月餅的錢夠買半斤小龍蝦了。

　　吃貨們對這款月餅褒貶不一，有的覺得口味很好，“對于懶得剝蝦殼的我來說真的太棒了！尤其是里面的小龍蝦餡料賦予了月餅全新的風味”；有的則覺得味道一般，不如傳統月餅口味淳厚，“花這個錢倒不如來一盤燒蝦球吃個痛快”！

　　記者走訪了多家連鎖零食鋪和超市，均未發現有小龍蝦月餅出售，只在網上有售，受到不少吃貨追捧。

　　私制手工月餅強調“貨真價實”

　　端午節火了一把的私房糕點，中秋節在線上越發鬧得水響。有的賣家曬制作月餅的用料、有的將月餅制作的視頻實時更新，貨真價實，成為手工月餅的最大賣點。

　　記者在朋友圈看到，私制手工月餅每個價格8元至12元不等。一微店稱：“店主親手調配烘焙，無添加劑，無防腐劑，無色素。”店主說，半個月不到賣了100多個。

　　手工月餅衛生么？據了解，自制月餅店主大多是烘焙愛好者，沒有實體店依托和相關食品衛生證件。手工月餅的餡料大都是在市場上購買的半成品，并非全是自己調制，質量安全全憑店家良心和吃貨的運氣。

　　商超月餅力推“養生餡”

　　記者在家樂福、沃爾瑪等多家超市發現，月餅是當下的主角，其中“養生餡”月餅是亮點，如咸口味、水果味椒鹽月餅、榴蓮月餅、紫薯月餅等，家樂福建設大道門店店長殷紅軍說，“養生餡”月餅會很有賣點。

　　盡管如此，傳統口味仍是商家的主場，口味越做越精細，冰糖餡、蔥油餡、黑芝麻餡、蛋皮果仁餡等品種不少，看起來比豆沙、五仁、蛋黃更“吸睛”。據稱，今年各大商超新增了澳門、臺灣等地品牌月餅，口味多達100余種，土洋品牌230多個。