鄭州市惠濟區副區長楊勇到惠濟區食品生產企業調研

2016年8月25日上午，副區長楊勇在區政府辦相關負責同志的陪同下到位于我區的鄭州福喜食品股份有限公司調研。區食藥監局盧局長等領導班子成員陪同。

河南食品網訊：

　　河南食品網訊2016年8月25日上午，副區長楊勇在區政府辦相關負責同志的陪同下到位于我區的鄭州福喜食品股份有限公司調研。區食藥監局盧局長等領導班子成員陪同。

　　楊區長一行聽取了企業負責人關于原料采購、生產加工、質量控制、產品運輸等環節保障情況的匯報，企業匯報后楊勇區長對鄭州福喜食品有限公司今后安全生產工作提出了指導意見。

　　一是要建立完善食品安全管理制度。作為企業的法人，要清醒地認識到自己是食品安全的第一責任人，要加強職工的培訓教育，增強食品安全意識，建立完善的食品安全管理制度，食品安全檢驗制度，提高企業整體質量安全水平，從而提高企業和企業產品在市場上的競爭力；

　　二是要建立科學的食品安全治理結構。建立良好的食品安全治理結構是一個企業保障食品安全的重要手段，也是企業長期穩定發展的制度基礎。食品安全法規定：食品生產經營企業應建立健全食品安全管理制度，對職工進行食品安全知識培訓，企業應當配備食品安全管理人員，加強對其培訓和考核。經考核不具備食品安全管理能力的，不得上崗。省、局也印發了《河南省生產企業食品安全員（師）制度實施辦法》，我認為，在食品企業推行食品安全員（師）制度可以確實做到使企業食品安全有人管，監督管理有抓手，確保企業食品安全責任落到實處；

　　三是要把好原輔料的進廠關和產品的出廠關。作為食品生產企業一定要嚴把食品原輔材料的采購進廠關，要嚴格生產過程的控制，要嚴格產品質量檢驗，確保每批次產品都符合標準要求。要建立采購驗證記錄制度，建立產品銷售流向制度，搞好市場的跟蹤調查，促進產品質量逐步提高。食品安全法要求，企業要建立食品安全追溯制度和自查制度，這些都是必須的，而且一定要認真地落實，這既是對群眾消費的負責，也是對企業自己的負責。