今年中秋月餅中低價位占主流 禮盒價位多在80元到200元

還有不到一個月就是中秋節，昨天，中國焙烤食品糖制品工業協會發布消息，今年月餅價格與去年基本持平或略有增長，中低價位的大眾化月餅將占主流，大部分禮盒價位將集中在80元到200元之間。

河南食品網訊：

　　河南食品網訊還有不到一個月就是中秋節，昨天，中國焙烤食品糖制品工業協會發布消息，今年月餅價格與去年基本持平或略有增長，中低價位的大眾化月餅將占主流，大部分禮盒價位將集中在80元到200元之間。根據目前相關機構對今年109種月餅的抽檢報告顯示，97.2%的月餅合格。

　　記者了解到，今年月餅價位依舊主打大眾牌。記者在金鳳成祥廣渠門一門店看到，16種月餅禮盒中，200元以下的禮盒就占了94%，只有一款“時尚月典”是219元。店員介紹，“除了今年新推出了三種禮盒外，月餅價格和去年差不多，沒什么變化。”

　　“今年月餅價格更趨合理和大眾化，月餅零售市場的銷售價格基本與去年持平或略有增長。”中國焙烤食品糖制品工業協會秘書長張九魁介紹，以個人和家庭為主體的消費已經逐漸回歸理性和健康，自己食用會以購買實惠、性價比高的產品為主，禮盒月餅銷售價格帶將呈“橄欖形”，大部分禮盒價位將集中在80元至200元區間。

　　在昨天的第二十二屆中國月餅文化節上，中國焙烤食品糖制品工業協會也委托國家食品質量監督檢驗中心發布了今年的月餅質量抽檢報告。結果顯示，105家企業生產的109種月餅有106種合格，合格率為97.2%。

　　檢驗中發現，兩種月餅菌落總數超標，占檢驗月餅總數的1.8%；一種月餅脫氫乙酸超標，占檢驗月餅總數的0.9%。

　　相關負責人介紹，本次抽檢主要發現菌落總數和脫氫乙酸超標，說明有的生產企業生產經營過程中存在衛生條件控制不嚴、貯存不當或超限量使用食品添加劑等問題。“建議消費者在挑選月餅時，應注意生產日期、保質期、保存方式以及產品包裝的密封性，盡量到正規渠道選擇品牌產品。”他說。

　　與此同時，今年的月餅市場上，傳統產品、傳統口味仍將是主流，如傳統的五仁、百果、豆沙、棗泥、蓮蓉等仍將占據主角地位，具有地域特色的月餅品種也會有較大的發展。健康綠色、美味營養等觀念將成為新產品開發的方向，同時年輕消費群體的消費觀念越來越受重視，時尚的新品種月餅銷量比例將會增加。

　　張九魁介紹，今年月餅市場的銷售高峰期將延后，且時間會更短，主要銷量會集中在后期零售市場。根據目前的情況預計，今年月餅團購訂單會有所增加，但占比依然較小。銷售渠道仍將以商超、專賣店等傳統模式為主。