曝光了! 你愛吃的這東西, 可能是腐爛垃圾皮革做的!

大家喜歡吃橡皮糖、QQ糖嗎？就是那種特有嚼勁的水果味凝膠糖。可是以后大家盡量少吃！

河南食品網訊：

　　河南食品網訊大家喜歡吃橡皮糖、QQ糖嗎？就是那種特有嚼勁的水果味凝膠糖。可是以后大家盡量少吃！

　　▲央視曝光工業明膠糖果

　　

　　央視曝光了雅客、金冠、蠟筆小新等知名食品企業，使用垃圾皮料加工的明膠制作糖果，這些糖果是由制革廠的垃圾皮料制成的！

　　

　　據報道，全世界的明膠有60％以上用于食品糖果工業。在糖果生產中，明膠用于生產果汁軟糖、晶花軟糖，橡皮糖等。按照道理來說，食用明膠經過國家食品安全許可的。可是，有些無良商家卻使用制革廠的垃圾皮料加工成食用明膠。

　　明膠的品質主要取決于原料

　　通常來說，合格的明膠是從動物鮮皮、骨料內提膠，但為了降低成本，獲得更多利潤，很多廠家用皮革廠經過鞣鉻加工后的藍礬皮的皮革屑、邊角料、爛皮革等作為原料生產明膠。

　　根據我國《食品安全法》的規定，制革廠經有毒有害工業原料處理過的所有工業垃圾，都不應該再用來生產食用明膠。

　　

　　即使法律明文規定了，但在生活中還是經常出現，劣質明膠加工成食品的新聞。除了用于生產制作糖果，還用于很多我們日常很多食物，甚至是藥品當中！

　　

　　有人說吃三碗“橡皮筋”的粉，就等于吃了一個塑料袋。下面來看看我們生活中，已曝光的添加明膠食物！

　　這些食物被爆添加明膠！

　　涼皮和酸辣粉

　　

　　

　　涼皮和涼粉幾乎是每天必吃，還有經常在街頭吃的酸辣粉！

　　蝦

　　

　　這是我們我們平常喜歡吃的蝦！

　　小籠包

　　

　　肉皮凍

　　

　　嚼著很筋道的肉皮凍▼

　　鴨血

　　

　　加了工業明膠的過期豬血，瞬間變成新鮮的“鴨血”▼

　　酸奶和果凍

　　

　　我們喜歡喝的酸奶以及小孩子最喜歡的果凍，也曝出過使用工業明膠▼

　　藥用膠囊

　　

　　更令人震驚的是，無良商家竟然把這種工業明膠，用到救人治病的藥用膠囊里▼

　　看到這里，真的感覺很可怕，這種加了工業明膠的藥，非但不能治病，反而還害人不淺！

　　

　　劣質明膠有哪些危害？

　　明膠在皮革鞣制加工的過程中，會殘留大量的重金屬元素鉻離子，同時還會含有其他有害物質。皮革原料在防腐時可能用的五氯苯酚、打光時用到的甲醛都有可能殘留，長期大量攝入會有致癌風險。

　　

　　食品中添加明膠有何標準？藥用膠囊中的鉻含量標準是不超過2mg/kg。《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB2762-2012）規定，針對谷物、蔬菜、豆制品、肉、水產品等不同種 類，鉻限量在0.5-2mg/kg之間。

　　能否判斷食品中的添加物是劣質明膠？

　　

　　面對食品中違規添加的劣質明膠，消費者在日常生活中很難辨別。劣質明膠本身是可溶于水的蛋白質，直接指向性檢測難度較大。

　　劣質明膠是無法通過色澤、口感等感官指標辨別的，不過由于其在皮革加工處理過程中多使用含鉻鞣制劑，因此業內通常在實驗室通過專業設備測定鉻離子含量，以此來判別食品中是否添加劣質明膠。

　　目前來說，購買合格、正規的產品才是最安全的做法，希望能市面上少一點劣質明膠，多一份安心！