開封市食藥局召開植物油等食品追溯體系建設培訓工作會議

為進一步推進開封市食品追溯體系建設，全面提升食品質量安全監管水平，12日市食藥局舉辦植物油等食品追溯體系建設培訓。各縣區食藥局監管科負責人及食品企業負責人參加了此次培訓。

河南食品網訊： ?　　河南食品網訊為進一步推進開封市食品追溯體系建設，全面提升食品質量安全監管水平，12日市食藥局舉辦植物油等食品追溯體系建設培訓。各縣區食藥局監管科負責人及食品企業負責人參加了此次培訓。

　　會議由食品生產監管科彭彬科長主持，馬勇副科長宣讀《開封市食用植物油、白酒等生產企業建立食品安全追溯體系工作方案》。開封市食品藥品監督檢驗所 李健高級工程師講解國家食藥局總結《關于食用植物油、白酒生產企業食品安全追溯體系的指導意見》。河南卓奇信息技術有限公司負責人符春彥介紹食品安全追溯系統方案及卓奇食品追溯平臺給食品企業帶了的價值專題培訓。卓奇食品追溯平臺采用的是“一品一碼”，每一個產品都有一個獨立的“身份證”，消費者通過食品包裝上的每一個二維碼身份證的掃描，就可以查看每一個食品的“前世今生”的信息，做到消費前的“放心消費”。

　　此次培訓主要為植物油、酒及飲料企業，參加培訓企業有開封龍大植物油有限公司、日光油脂集團開封植物蛋白有限公司、北京匯源集團開封有限公司等50多家。同時相關食品企業對追溯體系建設的相關工作提出了許多建設性的意見，培訓內容豐富，具有很強的針對性和可操作性，對于提升開封市食品追溯體系建設意義非凡。

　　通過此次培訓，提升了參訓人員對追溯體系的認識，下一步，開封市市食藥局將持續強化食品質量安全可追溯工作，加強食品安全追溯推廣，擴大追溯企業的規模，增加追溯食品種類，確保百姓“舌尖 上的安全”。