危險！筷子竟會變成1級致癌物

萬物生發的夏季，細菌極易繁殖。你知道嗎？筷子超過6個月就會生成致癌物質，廚房抹布只能用2周……家里的一些日用品如不及時更換，非常不利于健康，千萬不要抱著“用一天，是一天”的心態。

河南食品網訊：

　　中國食品網訊萬物生發的夏季，細菌極易繁殖。你知道嗎？筷子超過6個月就會生成致癌物質，廚房抹布只能用2周……家里的一些日用品如不及時更換，非常不利于健康，千萬不要抱著“用一天，是一天”的心態。

　　

　　筷子易滋生1級致癌物

　　你家的筷子多久換一次？對很多家庭來說，一雙筷子用幾年是常有的事。專家通過顯微鏡觀察發現，筷子使用時間越長，細菌數量越高。有些餐館的筷子使用3年以上，其細菌數高達10萬個左右。

　　理論上，竹制、木制筷子應該3~6個月更換一次，使用期限超過6個月以的筷子，可能會滋生黃曲霉素。黃曲霉毒素被世界衛生組織劃定為1類致癌物，進入人體后，在肝臟中存留最多(是其他組織器官的5~15倍)，因此對肝臟的損害也最大。雖然黃曲霉毒素的確是一部分肝癌的誘因，但前提是需要到達一定劑量，因此不必過于緊張。

　　如何判斷筷子該換了

　　筷子變色、霉斑

　　普通筷子在使用3-6個月后，筷子頭的顏色會變深，即使仔細刷洗也依然如故，這是細菌長期堆積導致的顏色變化。 就餐前應仔細觀察一下筷子表面是否有斑點。已經變色和出現霉斑的筷子，極有可能滋生了“黃曲霉素”，最好趕緊更換。

　　刮痕、磨損

　　不論是竹筷子還是木筷子，為了延長使用壽命，生產廠家一般會在筷子表面刷上一層食用漆——生漆，以便讓筷子表面不易被細菌附著。但筷子使用時間過長，表面的生漆會脫落或破損，搓洗的過程會給筷子留下深深淺淺的傷痕，使筷子表面變得粗糙，容易使微生物殘留、滋生。因此，一旦發現筷子出現刮痕、磨損或變形，就要及時更換。

　　異味

　　筷子出現彎曲、變形，看上去很潮濕或聞起來有明顯酸味，都是受污染或過期的標志，不可繼續使用。

　　三招幫你延長筷子“壽命”

　　吃飯時不要咬筷子

　　如果筷子頭被咬壞，表面的凹槽會沾上許多殘留食屑、油膩等臟物，若清洗不凈，就會繁殖各種細菌、病菌，如幽門螺旋桿菌最容易在筷子上傳播，引起胃腸炎。

　　不要用吃飯的筷子煎炸食物

　　竹木筷子煎炸后會碳化變黑，硬度變差，容易發霉、掉渣、藏污納垢，而漆筷中含有鉛、鉻等重金屬，經煎炸可能有重金屬中毒和致癌的風險。

　　避免酸性、堿性清潔液

　　清洗筷子，不要用小蘇打、檸檬酸等堿性或酸性清潔液，以免傷害筷子表面，令外層的防水漆脫落。

　　日用品更換時間表

　　餐具

　　5-7個月換一次。用久的餐具里面會殘留許多細菌和清潔劑，在這種情況下致病的機會大大增加。醫生建議，除了日常勤消毒外，至少半年要更換一次。

　　浴球

　　3個月換一次。浴球擦用久了會沾上死皮，滋生細菌。建議每1—2周徹底清洗一次，每個季度換個新浴球。

　　牙刷

　　3-4個月換一次。牙刷使用后應沖洗干凈，豎立晾干。一旦發現刷毛磨損，應隨時更換。每把牙刷使用壽命約為3個月。最好3個月內及時更換，否則上面會粘滿細菌。

　　毛巾

　　2-4個月換一次。毛巾是纖維織物，使用時間長了，深入纖維縫隙內的細菌很難清除，清洗、晾曬、高溫蒸煮等方式只能在短時間內控制細菌數量，并不能永久清除細菌。

　　睫毛膏

　　3個月換一次。睫毛膏是你化妝包里最大的細菌傳染源。如果長時間使用同一支睫毛膏，不但達不到理想化妝效果，刷頭上長期沾染和積聚的細菌還可能讓眼睛發炎。

　　耳機

　　每周用酒精消毒。耳機用臟了應用酒精消毒，并遠離灰塵放好。

　　枕套

　　每周都要換洗。枕頭容易沾染汗水、口水、頭皮屑和塵螨，所以要及時更換。

　　購物袋

　　用后立即洗。購物袋易傳播來自生肉和蔬菜上的糞便、細菌。及時清洗可去除99.9%以上的細菌。